ʻO kekahi mau meaʻaiʻai e hoʻolako ana i nā mea kōkua e pili ana i kaʻai
ʻIkeʻoe i kāu meaʻai? Ke hoʻolohe neiʻoe i nā hōʻailonaʻai a me nā alakaʻi aʻo kaiāulu inā kūʻaiʻoe i ka meaʻai ma ka hale kūʻai kūʻai a iʻole e kauoha i ka meaʻai i loko o ka haleʻaina? ʻO ka mea nui, e koi ana nā mea kūʻai eʻike i kahi e loaʻa mai ai kā lākouʻai, pehea e hanaʻia ai, a me nā mea i loko. ʻO ka hopena, ua lilo keʻano o ka liʻiliʻi i meaʻai i kaʻoihanaʻoi loa o kaʻoihana meaʻai.
He aha ka MeaʻIke Meaʻai?
ʻO ka inoa o ka meaʻaiʻai e pili ana i ka hoʻolakoʻana i nāʻike iʻoi aku ma waho o ka lepili Nutrition Facts . ʻOiai ka mea hoʻopili pono ka mea e hāʻawi ai i kaʻike nui e kōkua iāʻoe e hana i nā koho kai olakino, hiki i ka mea kūʻai ke koi aku i kaʻike hou aku e pili ana i nā papa inoa meaʻai a me nā haleʻai.
ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻoiai no ka meaʻo ka hōkeoʻana i ka hōʻailona ponoʻole,ʻaʻole ia heʻano maikaʻi kaʻai. Akā, e like me ka Union of Concerned Scientists, i ka manawa e pono ai nā poʻe e koho i nā mea pono ole, e mālama lākou i ka mea i hoʻemiʻia i loko o kā lākou huahana.
Loaʻa nāʻano likeʻole e hiki ai iāʻoe ke pōmaikaʻi mai kaʻai pono. Eia kekahi mau kuleana āu eʻike ai ma nā papa inoa meaʻai a me nā papa papa kuhikuhi e hiki iāʻoe ke hoʻoholo i nā koho e pili ana i ka mea eʻai ai:
- ʻO kaʻai pono. Keʻimi nei nā mea i nā meaʻai e hikiʻole keʻikeʻia akā ua hilinaʻiʻia hoʻi. No kēlā kumu, he nui nā hui e lawe i nā meaʻai e like me nā preservatives artificial , sweeteners artificial , a me nā kala i kālaiʻia mai kā lākou huahana.
- E wehe i ka inoa inoa. Inā likeʻoe me nā mea kūʻai aku,ʻaʻoleʻoe makemake wale eʻike i keʻano o kāu meaʻai akā makemakeʻoe i kaʻike. ʻAʻoleʻoe i ka manawa e huli ai i nā meaʻenehana ma ka pūnaewele a heluhelu paha i nā hua liʻiliʻi i nā meaʻai, no laila, nā haleʻai a me nā meaʻai e waiho nei i nā mea koʻikoʻi i mua ma nā papa papa inoa a iʻole ka'ōlelo nui i nā pōʻaiʻai.
- Ke kanaka a me nāʻoihana mahiʻai maikaʻi. Hoʻokomoʻia nā poʻe kālepa eʻike i ka hoʻohanaʻana i nā hana maʻamau i mea e loaʻa ai kā mākouʻai. No ka laʻana, ma kou hale kūʻai i ka hale kūʻai, hiki iāʻoe ke nānā i nā hulu kūʻokoʻa-ʻole aiʻole nā hānai hānai i hāʻawiʻia e nā mahiʻai eʻae i kā lākou mau moa e hele a kaʻawale a komo i nāʻano kūlohelohe'ē aʻe ma waho. He nui hoʻi nā mea kūʻai maikaʻi e nānā no NoʻAi'Akikikōli (NAE) a iʻole hōʻailona hōʻailonaʻole i nā meaʻai e like me nā hua meaʻai a me ka moa.
- ʻO ka hoʻomehana holomua. He nui nā mea mahiʻai e hana i nā hana hoʻomalu e kōkua i ka paleʻana i ka nohona. Hoʻoikaika ka hanaʻai i ka hoʻoikaika i ka maikaʻi o ka olakino a me nā mea ola holoholona.
- Ke kaʻina hanaʻuʻuku. Hōʻoia nā kauka lapaʻau e hōʻemi i ka hoʻohanaʻana i nā calorie'emi a me nā meaʻai. No laila, e ho'āʻo ana nā meaʻai e pale i nā meaʻai me nā mea like me nā'ōpala i kālaiʻia a me ka momona momona a ke koho nei i nā meaʻai i hanaʻia me nā meaʻai holoʻokoʻa.
ʻO wai ka hoʻolakoʻana i kaʻike pono?
Nui nāʻoihana e alakaʻi nei i ke ala e pili ai i ka hoʻolakoʻana i kaʻike, kaʻike o kaʻike e pili ana i ka meaʻai a lākou e kūʻai ai. ʻO Panera Bread a me KIND nā hiʻohiʻonaʻelua.
Panera Bread
Aia kēiaʻaina haleʻaina ma ke poʻo o ka'ōmole pale kai no nā makahiki he nui.
I ka hoʻomakaʻana o ka makahiki 2017, hoʻolaha ka hoʻolahaʻana o ka hui i kāna papa helu a hoʻopau i nā mea hōʻoki, nā preservatives, nā meaʻala a me nā kala mai nā kumu hana. Akāʻo Panera's Sara Burnett e wehewehe neiʻaʻole i lawa ka holomua.
ʻO Burnett, ke luna o ka papahana maikaʻi a me Food Policy,ʻo Panera, ka mea i hiki i ka hui ke hoʻokō i kā lākou mau pahuhopu me ka meaʻai maʻemaʻe, akā ua paʻakikī lākou i ka puna wai. "Uaʻai mākou i ka meaʻai nui me nā mea inuʻaʻole i ola mau i ka maikaʻi. Ua makemake mākou e hana i kahi pahu inu me ka nui o nā koho, e like me ka menu meaʻai. "
No laila, hoʻomakaʻo Panera i ka papa inu inu me kahi laina hou o nā meaʻona a me nā hōʻailona e kōkua i nā mea hoʻohana e hoʻoholo pono i nā mea e inu ai.
ʻO nā mea inu e like me Passion Papaya Green Tea a iʻole Prickly Pear Hibiscus Fresca e hāʻawi i nāʻanoʻono likeʻole, no laila hiki i nā kupa ke koho i ka nui o ka sukake e makemake lākou eʻai.
Hōʻikeʻia nā hōʻailona i hoʻonohonohoʻia ma ke kūlana i nā kiko'ī e pili ana i ka nui o ke kō i kōʻia ma kēlā me kēia inu. 'Ōleloʻo Burnett heʻoi aku kaʻoi aku o ka papahana e pili ana i ka hāʻawiʻana i nā koho ma mua o ka haʻiʻana i ka mea kūʻai i ka mea inu. "Hāʻawi mākou i nā koho a me nāʻike kūpono i ka waiwai a me ke kōkua no ka mea kūʻai, akā i ka manawa hoʻokahi he mea maʻalahi ia."
Hāʻawi pūʻia nā mea inu a me ka wai me nā mea inu hou. 'Ōleloʻo Burnett ua holoʻo Panera i ke ala ma nā hihia he nui a manaʻolanaʻo ia e lilo ka mākaukau piha i ka pahu inu inu i keʻano hou i kaʻoihana haleʻaina.
KIND
Ināʻoe eʻimi ana i kahiʻainaʻaina aʻole e hana i kēlā mea i hanaʻia mai keʻano holoʻokoʻa, hoʻolaha, a me nā mea eʻikeʻia, e noʻonoʻo i kahi o nā hana i hanaʻia e ka KIND. I ka makahiki 2016, liloʻo KIND i haleʻaʻai mua loa no ka hoʻolahaʻana i ka meaʻaila i kōpaʻa i kāna huahana i hiki i nā mea kūʻai keʻike i ka nui o ke kōpaʻa a me ke kō i kōʻia i loko o kēlā me kēia kīʻaha. Ua holo ka hoʻoholo iʻelua mau makahiki ma mua o ka makemake o ka FDA e hoʻolako i kaʻike.
Eia hou, hana ka hui i nā'ōlelo hoʻohiki i nā mea hoʻohana e pili ana i nā meaʻai e hoʻohanaʻia nei. ʻO ka mea mua ma mua o ka'āpana KIND a me nā mea nui loa heʻai ia e like me nā nati, nā'ōpala piha, a hua paha. Eia hou,ʻaʻole hoʻohana ka hui i ka syrup kānana kiʻekiʻe, nā meaʻalaʻala, a iʻole nā kīʻaha kō.
ʻO ka hope loa, he paʻa paʻa ko KIND i ke kaiāulu. I ka 2017, ua hoʻokumuʻo Daniel Lubetzky, ka mea hoʻokumu a me ke alakaʻi o KIND, i ka Feed Truth, kahi hui kūʻokoʻa i hoʻolaʻaʻia no ka hoʻonuiʻana i ka mālie i kaʻoihana meaʻai. Na ka hui e hoʻolālā i nā papahana e hoʻopau ai i ka mana o kaʻoihana meaʻai ma ka hoʻolālāʻana i ka kulekele hoʻoponopono waiwai a me ka hōʻemi i ka hikiʻana o kaʻoihana e hoʻolaha i nā mea kuhihewa a iʻole kaʻepekema paʻakikī paha e hōʻeha i ka olakino o ke ola.
Nūpepa Food Food, Nānā Mea Mea Ola
ʻO ka'ōleloʻana ma ka liʻiliʻi,ʻaʻole ia e hoʻolako i ka meaʻai a meaʻai paha i loko o ka maikaʻi, akāʻo kaʻike,ʻo ia ka mana. ʻO Charlie Arnot, ka luna nui o ka Center for Food Integrity (CFI), he mea e hopohopo ai i keʻano o ka maʻa mau.
"Ua hauoli mākou i kaʻikeʻana i ka nui o nāʻoihana i ka US i hana i nā loli nui i ka wā eʻikeʻia ana e ka mea iʻikeʻia e ka mea i hōʻikeʻia e kā mākou noiʻi no ka hilinaʻi i ka mea i kohoʻoleʻia e ka mea kūʻai. i nā mea i loko. "
'Ōleloʻiaʻo Arnot,ʻo nā pūʻaiʻai pū me ka Hui Hershey aʻo Campbell Soup Company kekahi mau alakaʻi ulu.
Ua hui pū aku ka Hui Hershe a me ka Hui Hui Hana Waiwai no ka alakaʻiʻana i ka polokalamu SmartLabel ™, e hāʻawi ana i nā mea kūʻai i ka loaʻa koke aku i kaʻike ma nā huahana he tausani. Ua hoʻokuʻuʻo Hershey i kāna hua'ōlelo maʻalahi, me ka hanaʻana i nā mea maʻalahi eʻike ai i loko o kāu lumi kuke, e like me ka waiū, ka sugar, a me ka koko, ke hiki.
A ma muli o Arnot, ua hoʻonohonohoʻo Campbell Soup Company i ka pā kiʻekiʻe ma ka hoʻokuʻuʻana i ka mea e komo i loko o ka meaʻai a kahi o nā meaʻai i loko o ka mea hea i loko o ka What's In My Food? ke kākoʻo. Hiki i nā mea hoʻohana ke komo i kahi āpau o kaʻike e pili ana i nā huahana o Campbell, a loaʻa iā lākou nā nīnau a me nā mea i pili i kahi wahi hiki ke maʻalahi.
ʻO kahi hua'ōlelo mai
Ma keʻano he mea kūʻai,ʻikeʻoe e loaʻa iāʻoe kaʻike nui a pili pono i kāu mau manamana lima e maʻalahi iāʻoe eʻike i nā huahana i kūpono i kou olakino. A i ka uluʻana o keʻano o ka mākeke, hiki paha i kā mākou mau kohoʻana ma ka hale kūʻai a me nā haleʻai e lilo i mea olakino a maikaʻi.