E hana i nā mea paʻi ma kēlā me kēia manawa
ʻO kahi pilikino maikaʻi e like me keʻano o ke kūlike. Akā inā ua hoʻololi'ēʻoe i nā mea ulana e like me ka maloʻo maloʻo, hōʻolo hockey maʻaʻole ma mua o nā mea momona, nā pīpī pipi, uaʻikeʻoe he hikiʻole i nā mea ke hele hewa. Me kēia mauʻawalu kūpono maʻalahi no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka putea maikaʻi, e loaʻa iāʻoe nā hamburgers maikaʻi loa i nā manawa a pau.
1) E koho i ka mea maikaʻi loa
Hoʻomaopopo nā luna o Burger:ʻo kaʻoihana maikaʻi loa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka pipiʻai pipi,ʻo ia hoʻi he 20 pakeneka momona.
ʻO ka momona momona ka mea e hoʻopuka ai i kahi mea'aluhi maloʻo (ʻoiai aia he mauʻano e hiki ai ke hoʻololi i kaʻiʻo leaner i kahi pōla maikaʻi ... e heluhelu ai no nā kumu). ʻO ka mea i kapaʻiaʻo "beef'āina" aiʻole "hamburger" hiki ke lilo i 30 ōkani momona, a hiki ke hui pūʻia nāʻanoʻoki likeʻole.
2) Pāʻani Kino
E koho i kahi'āpana'ōpena aʻo kāu mea kīkomo e'ōnihi (inā paha e kūʻai anaʻoe i ka meaʻai ma ka supermarket, hiki i ka luna kīʻaha ke kōkua iāʻoe). E noi i ka'ōmole "wīwī". A iʻole, no ka meaʻoi o ka pīkī nui, eʻeli iāʻoe iho me kahi mea mīhiniʻai aiʻole pulse paha i ka'ōnaehana meaʻai (ʻokiʻia i loko o ka 1 - 1 1/2-cubes in first). ʻO ka pōmaikaʻi i kēia, heʻuʻuku nā hopohopo e pili ana i ka hoʻopiʻiʻana a hiki iāʻoe ke hoʻomalu maikaʻi i kāu mau mea kikoo-nui ināʻo ia kou makemake.
3) Mai hoʻokuʻu i kaʻai nui
ʻO ka wela mai kou mau lima e hoʻomaka i ka momona i ka momona a hoʻonanea i ka momona. E hoʻokuʻeneʻe mai i ka lima a me ka lima a wehe i ka pale 3 / 4- ka 1-iniha lahilahi (ʻaʻohe momona, aiʻole e hoʻomau lōʻihiʻoe).
4) Mai Kaomi i lalo ma luna o nā Burgers I ke Kūʻai
Hoʻomoe kaomiʻana ma luna o nā mea kikowaena i ka wā eʻoki ai no kahi kukuna nui, a ke kīkiʻi hoʻi i nā wai mai loko mai o kaʻiʻo. Mai hanaʻoe.
5) E hana i kahi hōʻailona ma ka Top
Uaʻike aneiʻoe i ka hanaʻana o kāu mau manu i ka wā i ka wā eʻoki ai, e hoʻoneʻe ai i ka pahu lāʻau?
Pēlā i hanaʻia e nā poʻe o Amerika's Test Kitchen. Uaʻike lākou ma ke kuʻiʻana i lalo i ke kikowaena, e hoʻolālā i kahi āpau e like me 1/4 iniha ka iho ma mua o kaʻiʻo e hoʻopuni ana, e hoʻopukaʻia ka manu i waho. E hoʻohana i ka hope o kahi puʻupuʻu aiʻole e hoʻomoe i kāu mau manamana limaʻelua a hoʻohana i ka pāpale ma waena o nā knuke o kāu helu a me nā manamana lima e hana ai i ka hoʻonani.
6) E ho'āʻo i nāʻanoʻokoʻa o nā meaʻai, aiʻole kahi hui
Hiki ke hoʻohanaʻia kekahiʻano o ka meaʻai honua e hana ai i nā meaʻala; Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nāʻano likeʻole. ʻO kekahi haʻina maikaʻi: puaʻa me ka pipi, ka moa me ke keiki hipa, aiʻole ka buffalo me ka pipi. No ka'ōpala, e ho'āʻo e hui pū i kahi haikena hou i loko o kaʻiʻo.
7) Ke hoʻouluʻana i nā hōʻailona i ka meaʻai
He nui nā kānaka e makemake wale i ka pipi nui, pololei, me ka paʻakai a me ka pepa. Akā he meaʻoluʻolu nō hoʻi e hoʻohui i nā meaʻono, a ināʻoe e hoʻohana ana i ka meaʻai leaner ground, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i nā mea e hoʻolālā pū kekahi. Nānā: I ka manawa e hoʻonui i nā mea'ē aʻe i kaʻiʻo o ka honua, e hoʻohana i ka spoon aiʻole ka spatula e pale ai i ka meaʻai me kou mau lima.
- ʻO nā mea kanu maikaʻi loa e like me kaʻaila, halore , aiʻole nā chiles liʻiliʻi, he maikaʻi loa ia no ka hoʻonuiʻana i ka paʻakai i kaʻiʻo leʻa. Hiki iāʻoe ke lawe i kahi'āpana o kaʻiʻo a hoʻomāhuahua i kaʻailaʻaila no ka momona maikaʻi,ʻoiai eʻaila wikiwiki aʻe kēia ma mua o nā mea momona.
- Liquids:ʻO ka lole a me ka soy saumāmā paha,ʻo ia paha nāʻailaʻelua iʻoi loa aku e hoʻohui i nā mea kiko. ʻO ka hapanui o nā hoʻomaʻaiʻa e kāhea ai e pili ana i kahi punetini o ka wai ma ka paona o kaʻiʻo, akā e hoʻololi ke kūkomo: kahi hoʻohana wale i kahi teaspoon, kahi'ē aʻeʻelua punetēpena. ʻO ka waina he mea'ē aʻe paha, aiʻole, no nā mea momona, nā meaʻoi aku iʻoi aku ka pipi ma mua aʻoi aku paha ma mua o ka wai maikaʻi.
- Nā meaʻala: Ma kahi'ē aʻe o ka paʻakai a me ka pepa, kokoke i nā meaʻala a pau i loko o ka pahuʻae he mea maikaʻi. ʻO ka laukaʻu a me ka'āpala kaʻaila ka mea maʻamau, akā, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i kekahi mea mai kaʻaila chili i nā meaʻala o Asia i ka Honua o ka Honua i nā paʻipaʻi o ka pāpale wili palaoa (akā e nānā i ka huka ma ia mea).
8) E hoʻohana i kahi puhi mahana a Pan paha
E kiʻi i ke kīʻaha a me ka paila e wela loa. Inā hoʻohana i kaʻiʻo leʻa, kaʻaila i kaʻaila a waiho i kaʻailaʻuʻuku i loko o ka pā. E kau i ka pihi a iʻole e hoʻoneʻe ia a hiki i ka wā e hoʻopauʻia ai. Huli kekahi poʻe i kēia wahi (a laila hoʻohuli hou ma hope). ʻO kekahi e kuke no ka 2 a 4 mau minuke, e like me keʻano o ka wela o ka grill,ʻo keʻano o kaʻiʻo (ke kuke wikiwiki i ka meaʻai), a peheaʻoe e makemake ai. A laila e hoʻokahe i ka pailapa a kuke i kaʻaoʻao'ē aʻe a hiki i ka hanaʻana, e like paha me 2 a 3 mau minuke.
Inā he kinomona kou, e kuke a hiki i ka iʻona o 160 F., koe ke loaʻa ka'āinaʻai hou ma ka home. I kēlā manawa, hiki iāʻoe ke lawe iā lākou mai kahi o 140 F inā makemakeʻoe i kahi meaʻala maikaʻi'ē aʻe.