Ke manaʻoʻoe i ka "mea haʻahaʻa momona",ʻaʻole hiki i ka'aluke i ka manaʻo, akāʻo ka paukena kekahi o nā mea kanu i hoʻohanaʻia i ka manawa o ka hana hoʻokomo o Atkins. Ua piha lākou i nā huamaʻa, nā mineral, fiber, a me nā antioxidants a hiki ke hana maikaʻi ma kekahi o nā meaʻai kūʻona liʻiliʻi kaulana. Akā,ʻo kaʻaiʻana i ka paukena,ʻaʻole wale nō e pili ana i ka hanaʻana i nā pies i nā lā hoʻomaha.
ʻO ka hapalua o ke kīʻaha o ka pauka hiki i ka'ōpala he 6.5 grams o ka waiʻahu male a me ka 3.5 grams o ke fiber.
ʻO ka pauku kahi mea kūʻaiʻai haʻahaʻa
ʻO ka paʻakai kekahi o kēlā mau mea kanu e aneane hiki ke hāʻule - hōʻike ia i ka hōʻiliʻili, nā lā, nā hau, nā pō lōʻihi a me ka hoʻoilo. Akā,ʻo kahi wale nō e hele ai i ka papaʻaina i loko o ka paʻi kūʻai kūʻaiʻia, aiʻole paha i hiki ke hanaʻia i ke kui e hoʻopiha ai i ke kui i hanaʻia e mākou. Akā, hiki i ka paukena ka nui - a no ka mālamaʻana i ka'ōkiko no 6 mau mahina a iʻole no nā makahiki i loko o kahi hiki ke hiki, hiki iā ia ke hoʻohuiʻia i kēlā me kēia makahiki i kā mākou mau meaʻai.
ʻO ka Vitamins Galore
Hoʻopihaʻia ka'ōmole i nā meaʻai. Hiki iāʻoe ke haʻi aku ma o konaʻulaʻula eʻike ai e lilo ana ia i mea maikaʻi noʻoe. ʻAʻole waleʻo ka paukena i piha i ka huaʻa A A me nā caroteno antioxidant ,ʻo ia hoʻi ka alpha a me ka beta-carotenes, he kumu maikaʻiʻo ia o nā huaola C, K, a me E, a me nā'āpana he nui, me ka magnesium, potassium, a me ka hao.
ʻO nā kumukūʻai ka waiwai e pili ana i ka. ʻOi aku nā hua'ulaki, i kapaʻia he pepitas, me nā minelalā, e like me ka hopena o ka pāʻaniʻole, a hiki paha ke kōkua i ka paleʻana i ka maʻi a me ka osteoporosis.
ʻO ke kīhaha hapaha e pili ana i 5 grams o ka pahuka momona a me ka 1.5 grams o ke fiber.
Ke koho
No ka kukeʻana, makemakeʻoe i ka'ōkena i kaumaha nui no kona nui. ʻOi aku ka māmā o nā māmā, me ka puka ākea nui ma waenakonu. No ka hapa nui, e noho kaʻawale i nā paukena nunui ma ka kohoʻana i ka pauka no kaʻaiʻana - 2 a 5 mau lbs e pili pono ana.
Pale
Hiki i ka Pumpkins ke mālama lōʻihi i kahi maloʻo (he 50 a 60 mau māka) kahi maloʻo. E waiho i nā nūpepa ma lalo iho o ka hihia wale nō. I ka wā eʻokiʻokiʻia ai ka'ūmū, ponoʻoe e hoʻohana ia mea i loko oʻelua mau lā (aiʻole e wehe) no ka mea, hiki ke hoʻololi koke. Hikiʻia, ua maikaʻi i loko o ka pahu fīhā no 4 a 5 lā.
Nā Kūlana Kūmole Loa
No ka pumpkin puree: E hoʻomanaʻo, ua loheʻoe i kēia maʻaneʻi:ʻAʻoleʻoe eʻoki i ka pauku i mua o kou'ānenaʻana. ʻAʻole wau i'ōpiopio. ʻO kahi jab wale nō me ka pahi i hoʻokahi aʻelua paha e hoʻoholo i ka mahu, e kau i ka mea a pau i kahi pepa bakupa, a pā i loko o ka umu ma 350 F no hoʻokahi hola, a hiki i ka hiki ke maʻa mau i ka pahi. (I koʻu haʻaleleʻana i waenakonu o kēia mea, no laila ua hoʻopau wau i ka umu ma hope o 20 mau minuke, ai ka hoʻiʻana mai o kekahi mau hola i hala, ua hoʻomaʻamaʻa maikaʻiʻia.) Eʻoluʻolu, a laila e'ōpala i nāʻanoʻano a me nā mea momona me ka puna, aiʻole e hukiʻia me ka'ūpā. NO KA MEA MAKAHI MAKAHI ma mua o ka wā kūpono.
Inā makemakeʻoe i nā pupuka o ka paukena, ponoʻoe eʻokiʻoki i loko o ka'ōmole (me kaʻu e noʻonoʻo ai inā e "hanaʻia" kahi pālolo "e maʻalahi ai kaʻiliʻana i kaʻili). Loaʻa i kahi hale kūʻai kahi e hiki ai ke kūʻai iā ia i loko o nā pakuhi. A iʻole e noi aku i ka mea huahana ma kāu wahi kūʻai e kūʻai ai.
Hōʻuluʻulu i nā Seeds; E maloʻo lākou i nā kāwili pepa, a lailaʻo kaʻaila a me ka paʻakai (a me nā mea'ē aʻe āu e makemake ai) a lohi i ke kī ma kahi o ka umu 250 F a hiki i ka honiʻana - 45 e 60 mau minuke. E hoʻolālā iā lākou i kēlā me kēia 15 mau minuke.
Nā Ala eʻai ai i ka'ōmole
Hiki ke hoʻohanaʻia ka'ōmole i kēlā meʻameʻa'ōmaʻomaʻa, a heʻono nui loa ia e hanaʻole ai nāʻehā o ka hoʻolālā. ʻO kaʻoiaʻiʻo, pono mākou e loaʻa ka pumpkin pie, aʻaʻole loa e loaʻa i ka'ōleʻa pinepine momona. Eia kekahi mau loiloi haʻahaʻa haʻahaʻa me ka pauka: