ʻO Gluten-Free New York-Style Pumpkin Cheesecake Recipes

Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)

Calories - 301

Kaona - 25g

Kāpena - 15g

Paena - 7g

Ka Wā Wili 105 min
Prep 30 min , Cook 75 min
Nā lawelawe 16 (1 paʻi kēlā me kēia)

ʻO kēia meaʻaiʻo ka pīkī pīkī kekeka houʻo New York, he hoʻololi maikaʻi loa ia mai ka hanaʻana i ka paʻi paukena maʻamau no kāuʻaʻai hoʻomaha. ʻO ka lāʻainaʻo ka mahinaʻo ka mahinaʻo'Okepa 21, no lailaʻaʻoleʻoe e kali a hiki i ka hōʻoluʻoluʻana no ka leʻaleʻa i kēia hana maikaʻi.

Hāʻawiʻia ka paukiko alconds i kēia pumpkin cheesecake gluten-free a iho i lalo i loko o ka pahu ma mua o ka mana kahiko. A i kahi e hoʻomoʻiʻia ai ka paʻakikena nani e hāʻawi iā ia he hīmeni o ka meaʻono, he meaʻono kūpono ia i ka mea i hoʻohālikeʻia me ka wai maeʻa a heʻuʻuku liʻiliʻi i ka hoʻokaʻawaleʻiaʻana i loko o nā lawelawe.

Nā meaʻai

• No ka hewa:
• 1 1/2 kīʻaha almond
• 1/2 teaspoon ginger
• 1/2 teaspoon meramona
• 1/4 kapu waiū (hoʻoheheʻe)
• 6 lā (hoʻopauʻia aʻokiʻokiʻia)
• No ka hoʻopaʻaʻana:
• 3 (8-ounce) hoʻopihapiha i ka palaoa (i nā manawa maʻamau, ma ke anahana o ke keʻena)
• 2 1/2 teaspoons melani
• 1/4 teaspoon nunu
• 3/4 teaspoon kupunipuni
• 1/4 teaspoon punahele
• 1/4 teaspoon cloves
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1/2 kaʻohe syrup (maʻemaʻe)
• 1 (15-ounce) hiki ke hana i ka'aloke (ʻaʻole i ka palakin pie paʻa)
• 1 punetune vanilla
• 5 mau hulu (i kahi mahana kūpono loa)
• 1/4 ke kīʻaha kaumaha

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka umu ahi he 375 F.
2. E hoʻomākaukau i kahi'ōkuhi Pan: E kau i kahi'āpana pepa ma ka lalo o ka pan-ʻaʻole pono eʻokiʻoki i ka nui, e hoʻopili wale i kahi i hoʻopaʻaʻoe i nāʻaoʻao o ka pā. E uhi i ka lalo a me nāʻaoʻao o ka pan me ka wili hana alumini kaumaha. (Eʻokiʻokiʻoe i ka cheesecake me ka ipu puna i hoʻonohonohoʻia i loko o ka pā pani e piha i ka wai wai e hoʻolapalapa ai, no laila e makemakeʻoe e pale i nā leka.)

1. E hoʻohui i nā mea hana a pau no ka'ūpuku, a kaomi i ka huiʻana i lalo o ka ipu puna. E puhi no ka 8 a 10 mau minuke, a'alaʻona a hoʻomaka keʻala.
2. Hana i ka hoʻopihapiha: E luʻi i ka'ūpī a hiki i ka'ōpū. E kiola i nāʻaoʻao o ke kīʻaha a me nā mea hoʻokūkū. E hoʻonui pinepineʻia kēia kaʻina a he mea nui. E piʻi mālie ka huiʻana, aʻo ka mea nui keʻano o ka piliʻana i ke kīlaha. ʻAʻole hiki iāʻoe ke hoʻohui i ia mea ma hope aku, no laila e hoʻomau i kaʻoki a me ka hahauʻana.
3. Ho'āhui i nā meaʻala a me ka syrup maple. E hou hou, e hou hou.
4. E hoʻonui i ka pauku a me vanilla. E pīpī maikaʻi, wili.
5. E hoʻonui i 3 mau hua a paʻi maikaʻi (e pili ana i hoʻokahi minuke), a me ke kikowaena.
6. E hoʻonui i nā huaʻelua i koe a me ka cream, a paʻi i kekahi minute. E ninini i ka paila i loko o ka paila ma luna o ka popo.
7. E kau i ka paila ma loko o kahi pāpaʻi me nāʻaoʻao 3-oho aʻoi aʻe ma kahi o 3-mauʻaoʻao a ninini i ka wai kahe i loko o ka pākū, e like me ka hapalua o nāʻaoʻao o ka puna wai. E hoʻoneʻe i ka mahana wela a 325 F a me ka baʻa no 1 a 1 1/2 hola, e nānā pinepine i ka hola 1. Ke paʻa ka pōʻale e paʻi ma ka liʻiliʻi ma ke kikowaena, aiʻole ka waenakonu e hiki i 150 a 155 F, e hoʻoneʻe i ka umu.

1. E hoʻoneʻe i nāʻaoʻao mai ka ipu wai puna. Eʻoluʻolu ka waiʻano e hoʻomaha i ka mahana, aiʻole i 3 mau hola. E uhi a malolo, kūpono no kahi 3 a 4 mau hola.

Nā Mea Hana Hana a me nā Meaʻai Laʻa

Inā makemakeʻoe i kahi'ōpū makamae, e hoʻohana i ka hapalua o ka nui o kaʻaila almond i loko o kaʻeha. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pīpī liʻiliʻi momona, akā, no ka mea e hoʻopiliʻia ai keʻano o ka cheesecake eʻoi aku ka maikaʻi e hoʻololi i ka hapalua o ka paʻakai i loko o kēia meaʻai me ka momona momona.