ʻO ka waiwai kūpono o ka paipu
Ua kapaʻiaʻo Potatoes he huapona maʻona no nā makahiki he nui ma o kaʻike kuhihewa a me kaʻoihana kūʻai kuhihewa. Ua hoʻokuʻiʻia nā papa i ka uala ma mua e hoʻomāhuahua i ka waiwai kaumaha a me ka diabetes-Type-2. ʻO nā loiloi koʻikoʻi mai ke kulaʻo kaʻenehanaʻo Harvard ma ka hōʻikeʻana i kaʻuala, he mākiko momona ia e kūponoʻole i ke kūlana o ka mea kanu. ʻO nā meaʻino a pau a me nā meaʻai maʻamau e kāohi ana i nā'ōpoki iʻoi aku ka nui o kā mākou e hoʻopau i kā lākouʻai.
ʻAʻole i hoʻokomoʻia nā hana a pau i ka wā i hala e pili ana i ka mea e hoʻohanaʻia ana e nā meaʻimi noiʻi lolomi. Hōʻike nā kikowaena o nā mea hoʻolaha noiʻi noiʻi i ka nui o nā kīhālani French a me nā'alalapa. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo kaʻaiʻana i nā kīla a me nā pīpī,ʻaʻole ia e maikaʻi, hoʻolaha i ka waiwai waiwai, ka nui, a me ka maʻi. ʻO ka mea pōʻino, ua hana ke noiʻi i ka kuhiʻana o ka lepiliʻana i ka lelola me he'ōpokona kinoʻole ma ka noʻonoʻoʻole i kēia mau mea nui.
Loaʻa nā nīnau i kēia manawa i kēia mau'ōlelo kūpono kahiko e pili ana i ka uala. Ke hoʻololi aʻe nei,ʻaʻole i kūpono kaʻuala a no ka mea i hoʻomākaukauʻia aiʻole ua hanaʻia paha. Nāʻike hou e hōʻike i ka'ailala he mea kanu maikaʻi loa kahi meaʻai maikaʻi .
No ke aha i hoʻokauʻia ai nā mākua a me nā poʻe'ōleʻa eʻai i ka'ōpiopio
Wahi a kekahiʻatikala i paʻiʻia ma ka Journal of Advances in Nutrition , pono e komo i kaʻuala keʻokeʻo ma keʻano he huaʻai i nā'ōʻai meaʻai no ka mea he nui nā meaʻai. ʻOiai ua hōʻikeʻia ka pīpī e lilo i keʻano o ka waiʻaleʻa olakino i ka waiwai nui. ʻO ka pīlapa ka meaʻoi loa iʻaiʻia i ka United States.
Ua piha nā kīlaʻauʻala i nā meaʻai waiwai, nā huaʻai a me kahi kumu maikaʻi o ka fiber. Hōʻikeʻia nō hoʻi lākou i loko o ka protein maikaʻi loa no ko lākou amino acidʻoi aku . I ka wā o ka ho'āʻoʻana i kaʻai, ua hoʻoholoʻia kaʻoihana o ka'ailala ma mua o ka nui o nā amino acid i'ōleloʻia no ka lysine, ka methionine, ka threonine, a me ka tryptophan. ʻO ka amino acids,ʻo ia hoʻi ka lysine e hana nui i ka hana o nā mīkini.
ʻO ka huaʻaleʻa a me kahi māka o ka pālala ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe ma ka index glycemic (GI) . ʻO keʻano o kēia komo i ke koko ma mua o ka wikiwiki a nā poʻeʻimi hope e aloha i kēiaʻoiaʻiʻo. ʻO kaʻai kāu meaʻai a me kahi'ailala pālahalaha e hana i ka meaʻai maikaʻi i mua o ka haʻahaʻaʻoʻoleʻa.
Leslie Bonci, RD, ka luna o ka Medicine Medicine Nutrition ma ke Kula Nui o Pittsburgh University, ke makemake nei e hoʻohui i kahi liʻiliʻi nui o ka meaola aiʻole ke kino momona e ho'ēmi i kaʻike GI. ʻO kēia ka mea e hoʻokuʻu ai i ka ikehu i ka wā o kahi hana lōʻihi a lōʻihi o ka holoʻana o ka lōʻihi.
ʻO ka'ōpili a me ka meaʻikeʻole
Wahi a kahi noiʻi ma ka'alalapa, aia i loko o lākou ka mea kanu maikaʻi o ka mea kanu. Ua hoʻoholoʻia kaʻano o ka mea kanu o ka mea kanu ma o kona hoʻohui mele amino a me ka digestibility. Hāʻawiʻia ka maikaʻi o ka'Amino acid i ka heluʻana ma muli o nā amino acid i loko o kahi meaʻai i kūlikeʻia me nā koi amino acid. 'Ōleloʻia kaʻoiʻana o ka pīlaʻau ma mua o ka paepae i'ōleloʻia no nāʻehā amino e pono ai - lysine, methionine, threonine, and tryptophan.
ʻO ka'enela protein ma lalo (5g no ka potato hoʻokahi), akā, ua hoʻonohonohoʻia ka maikaʻi o ka digestibility a me ka amino acid. ʻO keʻano kēia eʻimi ana ke kino i ka nui o nā amino acids mai kaʻaiʻana i ka'alala. ʻO kaʻoiaʻiʻo, e pili ana i ka pālala, kokoke i ka 90 pakeneka o ka pilina. ʻO ke kumu kūʻai kēia kūpono o ka biologically i ka waiwai o ka protein protein holoʻokoʻa (100% absorption).
ʻO kekahi mau noiʻi noiʻi e pili ana i nā kinaika potato ua hoʻomaopopo i ke kumu waiwai (kahi i mālamaʻia no ka ulu a mālamaʻana i ka maheleʻana i ka nui o ka uku iʻoi aku) ma mua o ka pākeke a me nā lemu. ʻO ka lālā maikaʻi o ka amino acita a me nā mea nui'ē aʻe i hoʻoholo e hoʻoholo i nā kinetua o ka pomima i mea kiʻekiʻe a maikaʻi no ka meaʻai maikaʻi.
Nā Huakaʻi Ola
Ua hoʻolaha like kaʻAmelika Hui Pūʻona o kaʻaiʻai (ASN) i ka noiʻi kūikawā a me nā hōʻike i loaʻa i nā hopena maikaʻi o ka lela. Ua kūkākūkā kekahi mau kānaka noiʻi no ke kumu o ka meaʻuala i lilo i meaʻai maikaʻi.
Hoʻokahiʻike e pili ana i nā kaikamāhine'ōpiopio i ka wā hānau a me ka waiwai nui o ka nohona olakino a me ka meaʻai. Ua'ōleloʻiaʻo ka'ōpiopio wale nō kaʻaiʻana i 50 pakeneka o ka uku kōkua i nā lā a pau no nā mea kanu e like me ka'ōlaʻi. He mea koʻikoʻi ka mea kanu i ka wā ma mua, ma hope o ka hānauʻana i mea e ola ai ka makuahine a me ke keiki. I mea e hoʻonui ai i ka pilina pilikino no kēia mau wahine, ua manaʻoʻia e hoʻonui i ka mea kanu pākīkoka i ko lākou meaʻai.
Hoʻopili hou aku ka hanaʻana i nā kīlaʻau i kekahi mau'aleʻalea i hui pūʻia me kahi mea leʻa ke hoʻopauʻia e nā'ōpiopio. Ua hōʻikeʻia nā hualoaʻa i nā keiki eʻai i ka 30% ka nui o nā calorie i ka lawelaweʻiaʻana o ka'ōlaʻi paʻi kohua. Eia nō hoʻi, ka nui o kaʻaila a me ka insulin i hopeʻole o kaʻaiʻana. ʻO nā hopena i hōʻikeʻia he paʻakikīʻole ka heluheluʻana i nā hua'ōlelo glycemic (GI) i ka huiʻiaʻana o ka uala a me nā meaʻai'ē aʻe. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo kaʻaiʻana i ka walaʻau me ka momona a iʻole kahi momona maikaʻi e hōʻike ana i ka hoʻouluʻana i ka insulin a me ka hoʻokuʻu kala. Ua like kēia mau hopena me nā hualoaʻa i loaʻa i nā mākua.
Ua nānāʻia kekahiʻike hou i ka meaʻai pākīpika ma ka pālaīa i hoʻohālikeʻia me kahi mea kikoʻai. Wahi a ka noiʻi,ʻekolu wale nō pakeneka o nāʻAmelika e hui pū me ka mea i manaʻoʻia e 4700 mg / d mea pālolo. ʻO ka Potatoes he kumu waiwai o ka mea pālolo e hāʻawi ana 19-20 pakeneka i kaʻaiʻAmelika. Ua nānā 'ia nā haʻawina i hoʻoholo' ia e pili ana i ka meaʻai e pono ai ka meaʻai. Eia naʻe,ʻo kahi aʻo mua-o-kind-e kekahi hui o nā mea noiʻi ma ka University Purdue iʻike i ka bioavailability o ka pālaʻai ma ka'ailala,ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka hoʻopihaʻana. ʻO keʻano kēia i hiki i ke kino ke hoʻomoho a hoʻohana pono i ka potassium i ka wā eʻai i ka'alalala.
Hoʻomaopopo ka Pipi i kāu mau hana
ʻO ka'ōpala kekahi o nā huaʻai i pau loa iʻAmelika. ʻO lākou kekahi kumu kūʻai nui o nā meaʻai. Ma lalo o 50 pakeneka o ka poʻe e hoʻomākaukau ana i ka'ailala i ke ala kūpono ma kaʻailaʻana, ka kuke, aʻo ka hoʻolapalapa paha e mālama i ka waiwai kūpono.
Wahi a kekahiʻatikala i paʻiʻia e kaʻAmelika Dietetic Association,ʻo kaʻaiʻana i kaʻualaʻuala nui i kāhuaʻia e like me ka paina no ka hoʻomākaukauʻana i nā mea haʻuki no ka hana lōʻihi o ka lōʻihi. Hōʻikeʻia nā'ōpalu hauʻoli e hāʻawi pono i ka ike a pale i ka pōloli no nā hola. ʻO kahi o ka mīkiniʻeleʻele keʻokeʻo heʻehiku mau calories, 37g o nā'ōpoki, 5g o ke kinetona, a me 4g o ke fiber me ka momonaʻole.
Loaʻa i ka pīpī kahi maikaʻi o ka lysine, he amino acino nui a me kekahi o nā hale kūkulu no ka protein. Hōʻikeʻia nā mea kanu o ka mea kanu kiʻekiʻe i loaʻa i ka pāla i mea e hoʻoikaika i ka uluʻana o ka mīkini a me kaʻoihana ola pono. Hōʻikeʻia nō hoʻi e puhi i ka momona iʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻolapaiʻana i ka hoʻonuiʻana i ka momona o nā kino.
ʻO nā poʻe kūpuna a me nā mea pāʻani e hoʻohana ana i ka ikaika kūpono a me ka pono o ka hanaʻana i nā mīkini. Hoʻokomo pūʻia nā phystosticals, antioxidants, a me nā meaʻai kūpono e kākoʻo ai i ke olakino maikaʻi. Hōʻikeʻia nā mea hōʻike i hāʻawiʻia no ka kākoʻoʻana i ka pālani i meaʻaiʻai e noho ai i kāuʻai.
ʻO ka pālolo
E hoʻolapalapa a hoʻolapalapa i kou mauʻuala ma kahi o kaʻeli.
Eʻae i nā momona momona e like me kaʻailaʻala, ka lawaiʻa, a me ka waiū.
ʻO kaʻuala Pāpaʻi a me ka hoʻohanaʻana i ka kānakeʻole i ke kāpena iʻa.
Eʻono i kou kīlaʻau'alapī i piha i ka yogurt Greek maoli ma mua o kaʻailaʻono a me ka waiū.
E hoʻomākaukau i nāʻuala pālaki me ka hoʻohanaʻana i ka mīkini maʻamauʻole aiʻole ka'ōpū punahele, ka momona momonaʻole aiʻole ka momona liʻiliʻi, aiʻole ka liʻiliʻi Kelemānia liʻiliʻi liʻiliʻi.
ʻAʻole nā kīpī pīkeke i lawelawe i ka mea kanu.
> Kālā:
ʻO Dariush Mozaffarian, MD et al., Nā Changes in Diet and Lifestyle and Long-Term Weight Income in Women and Men, New England Journal of Medicine , 2011
> Janet C. King et al., Pākīpika Mele, Ola Ola Ola, a me Dietary Guidance, Nā Hana i ka Nutrition , 2013