Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Calories - 80
Kaona - 5g
Kahulu - 9g
Paena - 2g
Ka Lālā Loa 330 minu
Prep 30 min , Cook 300 min
Nā lawelawe 6 (1/2 kīʻaha pakahi)
Inā loaʻa iāʻoe kahi paʻakikī e loaʻa ai i kekahi paona o nā tōnato o ke kauwela, hiki iāʻoe ke hana i kahi'ōpala maikaʻi o kaʻaila haʻahaʻa haʻahaʻa-low-FODMAP i loko o kāu mea kuke kuke.
Ma kēiaʻano meaʻai, e aʻo aiʻoe i ka hoʻopihaʻana i nā tōmato. ʻOiai he mea lahilahi, e kapaʻia ana e nā'elepoma ke nānā aku i nā mea i makemakeʻoleʻia iā lākou iho i ka wā i hemoʻole ai lākou mai ka marinara sauce. Hoʻopiliʻo Blanching i nāʻili i ka'ākau mai nā'ōmato, a hoʻonui i ka'ōmole o kāu mīkini.
Nā meaʻai
- 2½ paona ka'ōmaʻomaʻo hou
- 1 pākaʻaka pāʻani,'āʻoki
- 1 pūleʻaleʻa nui iʻokiʻokiʻia
- 2 punetēpō punaʻaila
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 2 punetēpō paʻakai
- ¼ - ½ ½ teaspoon paʻi pepa 'ulaʻula (koho)
- 1 punetene ka hoʻonaninalima Italian
Hoʻomākaukau
- I loko o kahi ipu nui, lawe mai i 6 hapahā o ka wai i ka'ōpēpī'ōpiopio ma luna o ka wela nui. Ma ka hoʻohanaʻana i kahi huelo nui nui, e hoʻokuʻu i kekahi mau tomato i loko o ka wai paila. Ma hope o 60 mau sekona, e hoʻokuʻu iā lākou i kahi pāpaʻi e hoʻomaʻalili, a hoʻopiha i ke koena o nā tumato i kekahi manawa.
- Ke lahilahi ka maʻaʻana o ke kauʻana, e hoʻohana i ka pahiʻoi aku a iʻole nā manamana lima e hoʻohemo i nāʻili mai nā'ōmato. Eʻokiʻoki i mau'āpana nui a hoʻohana i kou mau manamana lima e huki i ka hapa nui o nāʻanoʻano. Mai hopohopo ināʻaʻole loaʻa iā lākou a pau.
- E kau i nā tōmato i loko o kahi 3-quart mau mea kuke. E hoʻomoʻi i ke kāloti, ka huluhulu, kaʻaila, ka paʻakai, ka'ailamato, ka paʻi pepa, a me ka hoʻolālā Italia. E uhi i ka mea kuke lohi, a kuke i ke kiʻekiʻe no hoʻokahi hola. Wehe, hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka mea haʻahaʻa, a me ka kuke, hoʻonāukiuki i kekahi manawa a hiki i ka maʻalahi o nā kāloti a ua emi ka mīkini i kaʻeleʻele i makemakeʻia, ma kahi o 5 mau hola. Eʻokoʻa ana ka manawa a me ka hua e like me ka nui o nā tōmato i hoʻohanaʻia, ināʻoe i kanu, a me kāu mea kuke kuke. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻomau i ka hana ikiʻana o ka mea kuke i ka mea kuke, e ho'āʻo e hoʻokuʻu i ka puka uhi me kahi pūkoi.
- E hoʻonani i ka'ōmole i kahi palewahana palekana, a laila e holoiʻia inā makemakeʻia. E hoʻokuʻu i kahi kīpili lāʻau i loko o ka moku pani kīpī aiʻole e holoi i ka pahu i loko o ke pola o ka mea holoi.
Nā Hōʻaiaʻana o nā Ingredient a me nā Hoʻololi
E hoʻomau i kahi papa o kaʻaila-i hoʻokomoʻia i kaʻaila i loko o ka pahu pāʻani e wikiwiki a hoʻololi pono i kaʻalani i ka hopena; ʻAʻole hiki i ka FODMAP ke komo i loko o kaʻaila, no laila hiki ke hoʻohanaʻia kaʻaila ma ka lā hoʻoneʻe o kahi mea haʻahaʻa-FODMAP.
No ka hana ikiʻana no kēia meaʻai, ka wela mahana o kahi ālapala maikaʻi loa me 2 punetēpē me ka 1 teaspoon o kaʻailaʻaila ma kahi'ōkiki liʻiliʻi a iʻole ka hopena o ka mahana wela a hiki i ka hoʻomakaʻana o ke kāleka e'āleʻele. E hoʻokuʻu i ke kelepona a mālama paha i kekahi no ka hoʻohana hou.
E hoʻololi i 2 teaspoons i hoʻomaloʻoʻia i ka oregano, ½ teaspoon ka pulupuluʻalima, a ½ teaspoon i hoʻomaloʻo i kou mau lau no ka hoʻolimalima Italian.
Nā lawelawe a me lawelawe lawelawe
ʻO ka weheʻana i nāʻanoʻano he koho. ʻOiaiʻaʻole mākou e noʻonoʻo i nā hua liʻiliʻi i loko o kā mākou'ōmato mīmati, ua piha ka huele e hoʻopuni ana i nāʻanoʻano i ka wai; ʻO ka laweʻana iā lākou e kōkua ai i kaʻaila eʻaila wikiwiki aʻe.
Hoʻopiha maikaʻiʻia ka mila marinara, no laila e hiki ke mahaloʻia ma luna o kekahi mauʻai. A no laila, hiki ke maʻalahi i ka 4-quart mau mea kuke.
ʻO nā'ōpiopio i kapaʻia he "pāpaʻi" he mea kūpono ia no ka hanaʻana i ka'ōniu, no ka mea, he meaʻaiʻoi aʻe lākou ma mua o nāʻano'ē aʻe, a he mau kiʻekiʻe aʻe kaʻoi aku. ʻO kaʻoihana kūʻai o kou wahi'āina kahi paha maikaʻi loa e kūʻai ai i kēia mau mea.
Ināʻaʻoleʻoe e noʻonoʻo i nā mea kanu o ka pēlēpē pi a me nāʻanoʻano i kāu mīkini, aiʻole inā he pulili nui ka mea hiki iā ia ke pulverish iā lākou, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka blanching, peeling, a me ka papaʻana. Hiki paha i nā tōmū liʻiliʻi ke lawe i nā hola he nui e hoʻemi i ka'elepona i makemakeʻia no ka mea he nui ka hoʻonā i loko o ke kōkā e pili ana i nāʻanoʻano.