ʻO Provencal Chicken Stew

Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)

Kāleka - 352

Kaona - 16g

Kāpena - 20g

Paena - 32g

Ka Honua Lāki 80 min
Prep 30 min , Cook 50 min
Nā lawelawe 6 (1 2/3 kapu i kēlā me kēia)

He mea momona a hoʻoluʻu kēia i ka papaʻai, heʻoluʻolu a heʻoluʻolu kūpono e lawelawe ai i ka wā e hoʻokipa ai nā malihini. Hiki maikaʻi keʻano, no laila he mea hoʻopono maikaʻi nō ia no ka hoʻomākaukauʻana i ka lā Sābati, me nā mea i hoʻolālāʻia e noʻonoʻo no kahiʻaina awakea-FODMAP aiʻoleʻaina ahiahi i loko o ka hebedoma.

Nā meaʻai

• ½ paona ke kuhi Swiss
• 1 punetune me 2 teaspoons kaʻailaʻaila i kalaiʻia i kaʻaila
• 6 iwiʻole, nā'ūhā hanuʻeleʻele, kahi 1 ¾ paona
• ¼ teaspoon ka paʻakai
• ¼ teaspoon'ōmole pepa maloʻo
• ½ mau meaʻulaʻulaʻulaʻula nui,ʻoki
• 1 ka pāti nui,'ō'ō a hoʻolimalimaʻia
• ½ cup celeryc celery
• ¾ kapu loa kahi lau leek
• 1 14.5-hiki i ke'anea ke hoʻopili i nā'ōmato
• 1 punetēpu Herbes de Provence
• ¾ pound kelalaʻulaʻula me kaʻili,ʻokiʻia i loko o 1/2 iniha
• 1 ka wai wai
• 15 kalamata olive, kuʻi a paʻiʻia

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nāʻoki mai ka chard Swiss aʻokiʻoki i ke kaula i loko o nā'āpana lahilahi ¼-ini; i hoʻokaʻawaleʻia, e mālama ana i nā kumu mai nā lau. E koli i nā lau i loko o ka 'ānika'½-inch, a lailaʻokiʻoki iā lākou i nā hapakolu ma kaʻaoʻao'ē aʻe.
2. I loko o ka pele nui, ke kaumaha a me ka umu Pākelani, wela 1 punetēpona o kaʻaila ma kahi wela wela. E kāpīpī i ka moa a pau i ka paʻakai a me ka pepa, a'ōniʻoniʻo ma nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo.

1. Holoʻo i nā'āpana moa i kahi pola a hoʻokaʻawaleʻia. E hoʻokuʻu i 2 teaspoons o kaʻaila i ka ipuhao a hoʻoulu i ka pepaʻulaʻula, kāloti, celeriac, nā leek, a me nā kolo i ka ipuhao a me ka loʻi a hoʻomahaʻia, 4 i 5 mau minuke.
2. E hoʻihoʻi i ka moa i ka ipuhao a hoʻokomo i nāʻanoʻano me nā wai, Herbes de Provence, kaʻuala, a me 1 cup water. E uhi a hoʻomehuhi no 20 mau minuke.
3. E hoʻolālā i nā lau a me nāʻoliva, e uhi a me ka kuke a hiki i ka mīlū o nā lau a uaʻokiʻia nā lelola ma waena, e 5 mau minuke. E komo i loko o nā kīʻaha a lawelawe i ka wela.

Nā Hōʻaiaʻana o nā Ingredient a me nā Hoʻololi

ʻAʻohe Herbes de Provence? E hoʻololi i ½ teaspoon mīlū, ka pulina palupalu, 1 teaspoon dried oregano, 1 teaspoon basil maloʻo, a me ka teaspoon ½ i hoʻomaloʻo i koume.

E hoʻololi i ka 1 zucchini liʻiliʻi a me ka'ōkuhi kauwela hoʻokahi 1 no ka papa. E hoʻolālā i nā'āpana i ka lōʻihi, a laila eʻokiʻoki iā lākou i loko o ka ½ inika.

No ka hanaʻana i kēia mea ho'āla i lalo i ka momona, hikiʻole ke hoʻohanaʻia nā umauma lūlūʻole, a me ka umaumaʻiliʻole ma kahi o nā'ūhā moa.

Hoʻokipaʻia nā umauma moa nui i loko oʻelua mau'āpanaʻelua aʻekolu paha ma mua o ka'ō'ōʻana.

Nā lawelawe a me lawelawe lawelawe

Hiki ke one i nā kāpena Swiss, no laila e hoʻomaʻemaʻe pono i nā'ōpala.

Hiki i nā meaʻai nui keʻai i kēia kohu i lawelaweʻia ma ka quinoa, ka millet a me ka buckwheat.