Hoʻopiʻi ka mea kāpili i Tofu Noodle Bowl Recipes

Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)

Calories - 478

ʻAi - 12g

Kaomi - 72g

Paena - 19g

Ka Lā Lahui 75 min
Prep 40 min , Cook 35 min
Nā lawelawe 4

Hiki ke hoʻololi maʻalahiʻia nā kīʻaha noodle i mea e hoʻohana ai i nā mea kanu i loaʻa iāʻoe ma ka lima. He mea pono ia e hoʻomaʻemaʻeʻia nā mea kanu no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kēia meaʻai aʻokiʻoki i mua o ka manawa, ma mua o ka hoʻomakaʻana e kuke. Loaʻa ka waihona a me kaʻokoʻa hou i FODMAPs no ka mea ua ho'ēmiʻia ka fiber mai ka soybean i ka manawa hana tofu. Hoʻokomoʻia ka tofu i loko o ka waiʻauʻau, aʻo kahi mau oligosaccharides i koe e puka mai. Ke kaomiʻana i kēia wai ma mua o ka hoʻoholoʻana i ka tofu e kōkua iā ia e hoʻoulu i ka mīkini a hoʻomaikaʻi i ke browning.

Nā meaʻai

• 1/3 kīʻaha me 2 punetēpē wai (māheleʻia)
• 1½ teaspoons cornarcharch
• ¼ cup soy sauce (sodium kahe)
• 3 punetēpuni keʻokeʻo'āpana'ōmaʻomaʻo (paʻi)
• 2 teaspoons aʻa aʻa (ka mīkini me ka'ōpala hou)
• 1 punetune mīni
• 1 ka'uneʻena wikika vinegar
• 1 14-ounce mea tofu (extra firm)
• 8 ounces rice Pad Thai noodles (uncooked)
• 2 teaspoons oil canola
• 2 kanikani (kahi hou, paku iki)
• ¼ paona'ōmaʻomaʻomaʻo (kahi hou, kālaiʻia aʻokiʻia i nā'āpana 1-ini)
• 1 ka'ōpala edamame (maloʻo)
• 1 ka pahu nui (ʻokiʻoki aʻokiʻoki i ka diagonally i loko o ka 1/8-inch mauʻeleʻeleʻeleʻele)
• ½ ma waena o ka pepaʻelima kalamole (ʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o 1 x 1 ½ -inch pieces)
• 2 teaspoons ceame hinu (hoʻonuiʻia)
• ½ teaspoon paʻi paʻi pepa ula (he koho)

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka umu'ehiʻehā a 400 F. E puhi i kahi pepa me ka'āpala me ka mīpala pālolo a me ke kapa komo me kaʻaila canola.
2. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i 2 punetēpuni o ka wai a me ka kānana; e hoʻoneʻeneʻe aʻoluʻolu a hoʻokaʻawaleʻia.
3. I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hui pū i ka soy sauce , e waiho i ka 1/3 kapu wai, kaʻulaʻula, kaʻono, ka huelo, a me ka waina wīnī. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka mahana wela, e hoʻonāukiuki i kēlā me kēia manawa. E'ōpala no 2 mau minuke. E hoʻopau i ka wela i kahi hoʻomehana, hoʻokuʻu hou i ka kānana a me ka wai, a hoʻokuʻu i ka mīkini mele i loko o ka mīkini wela, e hoʻonāukiuki mau ana. Hoʻomaʻo i ka mīpī, e like me hoʻokahi minute. Wehe i ka wela a haʻalele.

1. Ma luna o kahi poho, kau i nā lima o kāu mau lima ma nāʻaoʻaoʻelua o ka tofu tofu a kaomi mālie me ke kaomi, e like me ka'ōnihiʻana i ka huaʻa, a hiki i ka paʻakikī keʻike i ka wai e puka mai ana. Eʻokiʻoki i ka hapalua o ka lōʻihi, a laila, hele i loko o ka paukū he 16 mau'āpana e pili ana i 1/3-inihi lahilahi.
2. E kau i ka tofu ma ka pepa bakena. E'ōwili i kēlā me kēia'āpana me ka'ōmole'ōmole o ka mila ma nāʻaoʻaoʻelua. E puhi a hōʻea i lalo o nāʻaoʻao lalo o ka tofu, 14 i 16 mau minuke. E hoʻohuli i nā'āpana i ka'āpana a hoʻi i ka umu e hoʻomoʻa a hiki i ka hoʻopunipuniʻana o nā'āina a iʻole ka caramelised ma nāʻaoʻao, 8 a 10 mau minuke.
3. ʻOiai e kuke anaʻo Tofu, ma kahi pahu nui nui i uhiʻia, e lawe mai i 4 mau hapahā o ka wai i ka'ōwili palahalaha ma luna o ka wela nui. Hoʻohui i nā noodles a hoʻihoʻi i ka wai i kahiʻeha, e hoʻonoe mālie i nā manawa e hoʻokaʻawale i ka'āpana o nā noodles i nā kaula. Hoʻomaka i ka hoʻokolohua no ka lohi ma hope o ka noodles i kāluaʻia e pili ana i 2 mau minuke a hoʻomau i ka ho'āʻoʻana ma ka hola 1-minute. Ke noʻonoʻo nā'ōpulu, e hoʻokuʻu iā lākou i loko o ke kāhili a holoi me ka waiʻoluʻolu.

1. I kahi wok aiʻole ka laulā nui ma luna o ka wela wela o ka wela, kaʻaila canola mahana, e kāwili i ke kapa. Ke wela kaʻaila, e hoʻopili i ke ālaki,'elenu'ōmaʻomaʻu, a me ka edamame a hoʻouluulu i hoʻokahi minute. E hoʻokuʻi i nā kāloti a me ka beleʻala a me ka'ōniu no 4 mau minuke'ē aʻe, aiʻole hiki i ka hoʻomakaʻana o nā lola e ulu. Wehe i nā'ōpuni kelepona a hoʻolei (e mālama i ka haʻahaʻa haʻahaʻa-FODMAP).

1. E hoʻomoʻi i ke kāpena soy i koe i ka wok, e hoʻoulu e hoʻoulu ai i nā mea kanu, aeʻoki i hoʻokahi minute. Laweʻia mai ka wela a me ka hamo i loko o ka hinu sima a me nā'ōmole pepaʻulaʻula, inā hoʻohana.
2. E mahele i nāʻele i loko o nā pahu. ʻO kēlā me kēia kīʻaha me ka ¼ o nā huaʻai a me 4 mau'āpana tofu. E hana me ka meaʻai me ka meaʻai hou inā makemakeʻia.

Nā Hōʻaiaʻana o nā Ingredient a me nā Hoʻololi

No kahi kīlaʻi, e hoʻopau i nā noodles me nā kīʻaha 4 o ka laiki i kālaiʻia.

E hoʻololi i ¾ paona o ka moa no ka tofu. Ma mua o ka paʻiʻana, eʻoki i ka moa maʻemaʻe a hoʻouluulu i loko o 2 teaspoons o kaʻaila a hiki i ka manawa e hoʻomaʻemaʻe maoliʻia. E hoʻokaʻawale, a hoʻihoʻi i ka'ōmole paʻi me ka milo ma mua o ka lawelaweʻana.

No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kēia meaʻai-ʻole, e hoʻohana i kaʻaila soy non-gluten-free .

Nā lawelawe a me lawelawe lawelawe

No kaʻoi aku o ka maikaʻi, e hoʻohana i ka mea kanu i nāʻano'omaʻomaʻa hou, a me nā kāleka.

Hiki ke hoʻomākaukau i kahi mea iki i mua o ka lā a hoʻolālāʻia a hiki i ka wā e pono ai.