Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kaloka - 236
Kaona - 8g
Kāpena - 1g
Paena - 28g
Ka Lā Nui Wā 50 min
I mua 5 min , Cook 45 min
Nānā 3 (e pili ana i 4 'auneke kamoni)
ʻO kēiaʻano kuke kuke e hoʻomoʻa ai i ka iʻa no ka iʻa maikaʻi. He mea ia e hanaʻia ai i ka iʻa maʻemaʻe a maikaʻiʻole me ka pailaʻole. Eʻikeʻoe ua hanaʻia i ka lawaiʻa iʻa, akāʻaʻoleʻoe e nānā iā ia e lilo i'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo-ʻaʻole ia e loli i ka lahilahi no ka mālamaʻana i ka wai o ka iʻa,ʻo ia hoʻi heʻano iʻaʻole. ʻAʻoleʻoe e manaʻo i ka maikaʻi.
Hiki iāʻoe ke koho e hoʻohemo i kaʻili mai ka waimona, akā,ʻaʻole ponoʻoe ināʻaʻoleʻoe e makemake i kaʻili o ka ili e kau nei ma luna o kāu kīʻaha maikaʻi. Inā makemakeʻoeʻaʻole'eleʻa kāu iʻa, wehe iā ia ma hope o ka moʻaʻana o ka iʻa-ʻo kaʻiʻo ke pālala aʻe i kaʻili o kaʻili ma hope o ka hanaʻana.
Nā meaʻai
- 4 punetēpīʻai (kahi hou, kāu koho, meaʻokiʻoki)
- 1½ teaspoon ka paʻakai (kahiʻoi aku keʻano o ka kosher a inā iʻiliʻia ke iʻa)
- 1/2 kapune pepaʻeleʻele
- 1 teaspoon o kaʻailaʻaila (inā inā, makemakeʻoe i kahi kiʻi lahilahi)
- 1 paona kaona salmon
Hoʻomākaukau
- Hehi i ka umu a 200 F.
- E hoʻokuʻu i ka mau lāʻau (s) me ka paʻakai a me ka pepa i loko o ke kīʻaha.
- E hoʻokuʻu i kaʻaila ma ka umu o ka umu a hoʻokomo i ka iʻa i luna. E hoʻoneʻe i ke kāʻei a puni kahi mea e hoʻoulu ai i ka iʻa me kahiʻaila (e kū pono ka mea hoʻonani). A laila hoʻokaʻawale a hana like. Inā uaʻiliʻia ka'ōpala, e kau i ka paʻakai a me ka pepa ma nāʻaoʻaoʻelua, iʻole e waiho wale i kaʻaoʻao iʻa a me ka manawa i luna.
- E kīʻaha no kahi 40 a 45 mau minuke, a hiki i ka flakes (akā, ʻaʻole e loli ka māmā a me ka opaque e like me kāu i hoʻohana ai).
Nā Kūʻai Kūʻai a me ka lawelawe lawelawe
ʻOiaiʻaʻole iʻikeʻia ka iʻa he iʻa maikaʻi, he mea maikaʻi e kau i kou lima ma luna o ke kōpala aʻike ponoʻaʻole he iwi iwi, keʻoleʻoe e lawelawe ana i ka iʻa i nā malihini. Ināʻoe e hōʻiliʻili i nā iwi, hiki ke maʻalahi ināʻoe e hoʻokuʻu i ke kiko ma luna o kahi mea kūlike e like me ke pola-e kū pololei i ka wā e hoʻonoho aiʻoe i kēia iʻa i kēiaʻano.
Hele maikaʻiʻo Salmon me nāʻano lāʻau likeʻole. ʻO Lemon kou mau paikani me ka iʻa, e like me kāu mau mīkini, pahu, tarragon, cilantro, a me ka pāhiri, no ka inoa wale nō. Mai manaʻoʻoe e like anaʻoe me keʻano hoʻokahi - hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea kanu hou ma mua o ka mea i kāheaʻia no kēia. He meaʻono hoʻi kēia huamona me ka hapalāʻau a iʻole heʻano o nā kumulāʻau sesame.
E noʻonoʻo i ka lawelaweʻana i ka waimoni me kahiʻano meaʻai'anā māmā ma ka huiʻana i ka mayonnaise, lemon zest a me ka wai, kahi o nā lau nahele likeʻole i hoʻohanaʻia i ka iʻa, me ke kāhili, a me ka liʻiliʻiʻuʻuku.