Hiki a maʻalahi ka Frittatas, ke kinipona, a me keʻano haʻahaʻa
ʻO ka frittata he mea'alapona-hoʻopihaʻia, hoʻopihapiha, a me nā meaʻai Italia a me nā meaʻai maoli. Malia pahaʻo nā mea maikaʻi loa e pili ana i nā frittatas, pehea ka maʻalahi o ka hoʻopaʻiʻana a no ka nui loa o ia mau mea.
Hiki ke kuke i ka meaʻai piha i ka Frittata i kahi alapiʻi'ākau ma mua o kou hoʻokomoʻana i nā hua i hahauʻia, e hana i hoʻokahi pā pākahi me ka wikiwiki wikiwiki. ʻO nā hua liʻiliʻi he mau liʻiliʻi ma mua o hoʻokahi kaheʻo ka'akiʻa aʻo ka nui o nā meaʻai nā meaʻai a me nā momona,ʻo ia hoʻi nāʻano haʻahaʻa.
ʻO kēia mau mea he mea nui ka pōʻai kakahiaka nui, he lālani awakea maikaʻi, a heʻoluʻolu wikiwiki paha o ka pule o ka pō pule e hōʻemiʻole i kāuʻai.
Hana i kāu Frittata
He aha ka mea eʻokoʻa ai ka frittatas ma mua o nā hua iʻa'ē aʻe, e like me nā omelets,ʻo ia ka mea i hoʻomoʻaʻia i ka stovetop i loko o ka pale ahi-pale pale a hiki i ka hoʻonohoʻiaʻana o nāʻaoʻao waho. Hoʻokauʻia ke kīʻaha i ka umu. Eia kekahi,ʻaʻole koi nā frittatas i ke akamai a me ka hana ponoʻoe e loaʻa ka omeletī pololei no ka mea ua hui ponoʻia nā pāpaʻa ma mua o ka paʻiʻana i loko o nā hua.
ʻO kahi frittata kahi i like me kahi quiche akā naʻeʻaʻole ka pīpī. Hāʻawiʻia ka Frittatas i loko o ka wedges a hiki ke loli. I Italia, he mea maʻamau ka laweʻana i ka pōʻai no kaʻaina awakea. Ināʻoe e hana i ka nui o ka frittata i loko o kaʻeke 12-inch, hiki iāʻoe ke lawa no nā meaʻai.
No ka hanaʻana i kahi frittata, ponoʻoe:
- ʻO kahi pale pale ahi-ʻole i ke ahi,ʻoi aku i 12 iniha. Hoʻohana pono nā mākili hao ma nā frittatas. Ponoʻoe e makemake i kahi spatula wela, kahi e like me ke silicone, a me ka broiler. Ināʻaʻohe kō koho broiler, hiki iāʻoe ke waiho wale i ka umu i ka wela wela.
- Hiki maikaʻi nā huaʻai heʻumikumamālua no kahi frittata māliki i loko o ka 12-inch skillet. E hoʻohana i nā hua liʻiliʻi no ka frittata kikokikona a iʻole ināʻoe e hoʻohana ana i kahi alaiki liʻiliʻi.
- ʻO kāu kohoʻia o nā kīʻaha paona e like me ka ham, ka puaʻa, ka moa, a me ka puaki. Hiki nō iāʻoe ke hoʻohana i nā kumu punae meaʻai e like me ka beans a me ka quinoa, akā naʻe, e hoʻonui i ka helu hua'ōlelo.
- ʻAlaʻai e like me ka'ōnihi, avocado, haroha,'ōmato, paʻi,'āpena, a me nā mea'ē aʻe āu e makemake ai.
- ʻO nā kōpili haʻahaʻa haʻahaʻa-likeʻole e like me ke kao, ka mozzarella, aiʻole kekahiʻano o ka cheese, a me nā mea kanu.
Akāʻoiaʻiʻo, i ka wā e pili ai i nā meaʻai āu e koho ai,ʻo ka palena wale nō kou manaʻo a me ka mea i loko o kāu lumi kuke. ʻO ia ke ala kūpono e hoʻohana ai i nā meaʻai momona a me ka palaoa maikaʻi e hoʻohana ai i kāu mau momona.
ʻOiai keʻano o ka palaʻaiʻana o kaʻaina kakahiaka, e noʻonoʻo i nā mea'ē aʻe. No ka mea laʻana,ʻo kēia pāʻina pizza frittata e pili ana i nā mea a pau loa e pili ana i ka pizza maoli a ua maikaʻiʻo ia no kaʻaina awakea.
Pehea eʻoki ai i kahi momona Frittata
- E hoʻolālā i ka'ōpū o ka umu ma luna o laila, e makemakeʻoe i ka luna o ka skillet i 4 i 6 'īniha mai ka broiler. E hoʻopili i ka broiler.
- E kau i ka skillet ma ka umu a hoʻonui e pili ana i 1 punetēpona o kaʻaila. E hōʻiliʻili i kekahi mau meaʻai momona a meaʻai paha āu e makemake ai i loko o kāu frittata a hoʻolei i nā mea a hiki i ka hanaʻana. E hoʻomoʻa i nā mea kanu, nā meaʻala, a me ka paʻakai āu e makemake ai.
- E hoʻomoʻi i nā mea hana mua a me ka hoʻomaʻamaʻaʻana iā lākou.
- I loko o kahi kīʻaha nui, nā hua hulu me ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, a me 3 punetēpē o kēlā me kēia wai, ka waiū a me ka waiū lapaʻole, ka hapa a me ka hapa, aiʻole kaʻaila. (Hāʻawiʻia ka hapalua a me ka hapalua e hāʻawi i nā hopena maikaʻi.) Inā hoʻohanaʻoe i ka sīkē, e hoʻonui e pili ana i ka hapalua o nā hua (aiʻole hiki iāʻoe ke mālama i nā mea a pau no ka luna). E hoʻomoʻi i ka huʻu huapuni i ka skillet me kāu'ōpili.
- I ka mahana wela, e kuke i nā hua no ka 2 mau minuke, eʻoki i nāʻaoʻao a me lalo me kāu spitula wela. I ka wa o ka manawa o ka'ōmoa e kuke nuiʻia akā e hoʻomau loa i ka wai, e hoʻomaha. Makemakeʻoe eʻike i ka moa i paʻi ma kahi'ē aʻe, akā,ʻo ka hua mū i waena.
- E hoʻomau i ka kukeʻana ma ka pahu no kekahi minute'ē aʻe e hoʻonoho i lalo.
- E kāpīpī i ke koena o ka cheese i luna. E kau i ka skillet ma lalo o ka broiler. E nānā pono iā ia ma mua o nā browns. E lilo kēia i 2 i 4 mau minuke, akā e hoʻomaka ana e hiki koke mai i ka manawa e hoʻomaka ai.
- Wehe i ka skillet mai ka umu; pono e hoʻohana i ka mimā ahi aiʻole ka mea hao. Ma muli wale nō o ka hauʻaka o ke kiko i ka hoʻohanaʻana i ke kī ma luna o ka pahu,ʻaʻole ia e kū malie i ka umu.
- E noho ka frittata no 5 mau minuke e hoʻopau i ke kukeʻana i waenakonu. Eʻokiʻoki i loko o ka pahu a lawelawe.
ʻO ka momona Frittata ka maloʻo. Eʻoluʻolu i mua o ka uhiʻana a me ka maloo.
ʻO kahi hua'ōlelo mai
Ke hoʻomaopopoʻoe i keʻano o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i nā mea e hoʻomaʻemaʻe ai, hiki ke maʻalahi kēia ipuʻai i kāu meaʻai maʻamau. Eʻoliʻoli i ka hanaʻana i kāu mauʻoihana maʻamau a me ka leʻaleʻaʻole i ka hewa a me nā meaʻono i kāu mau pō.