Hoʻololi nā hoʻololi i nā meaʻai i nā maka maka e pili ana i keʻano o kāu e waiho nei i loko o kou waha
'Oii 20, 2016 kahi lā e poinaʻole ai ka hapanui o ka poʻeʻai. ʻO ia ka lā i hoʻolaha muaʻia ai ka FDA e kauohaʻia nā kamaliʻi, a ma waena o nā mea nui'ē aʻe, e komo pū ka nui o nā mea i hoʻohuiʻia i loko o ka huahana ma nā meaʻai a mea inu.
Akā,ʻaʻole anei ke kō i ke kīhāpai meaʻai a mea inu paha?
ʻAe. Akā,ʻoi aku ka lōʻihi o ka hōʻehaʻana i ke kōkuaʻana iāʻoe e hoʻoholo inā heʻano olakino ka mea āu i koho ai.
Ma ka likeʻole i ka manaʻo loiloi nui, ʻaʻole i hoʻokumuʻia nā suʻi a pau i ka wā e pili ana i ka pilikia o kāu ola.
No kaʻikeʻana i keʻano o kēia loli a me kaʻoi o ka maʻalahi i ka lepiliʻai meaʻai iāʻoe, ua'ōlelo mākou iā Lindsay Moyer, MS, RDN, ka meaʻai no ke Kulanui no kaʻEpekema i ka Holomua Aupuni ma Wakinekona, DC.
: KIND, iʻikeʻia no kona mau meaʻai a me kaʻai, kaki i kēia hana i'Apake 2016, lilo i mea hana mua o konaʻano e hāʻawi aku i kaʻike kōpaʻa iʻoi aku ma mua o 60 o nā huahana . No ke aha he mea nui kēia i nā mea kūʻai?
Lindsay Moyer, MS, RDN: I ka hopena, e pono nā kamaliʻi a pau e pili i kēia mau kulekele, akā ua hauʻoli loa au eʻike i ka holoʻana o KIND ma mua o ka palena manawa no ka mea,ʻo ia hoʻi, e loaʻa ana i nā mea kūʻai ka nui o nāʻike e hoʻomaka ai e hana i nā koho maikaʻi aʻe. i kēia manawa. ʻAe, aia nā'ōlelo kūpono i nā lepili i kēia mau lā, akāʻo ka mea i hoʻolakoʻiaʻaʻole ia e pena pena i ke kiʻi piha o ka meaʻai a mea inu paha e pili ai i kou olakino.
Eia kekahi, he mea paʻakikī keʻano o keʻano o ia mea a pau. ʻIke wau i nā meaʻai i nā lā a pau, a keʻike nei au he paʻakikī keʻike i kekahi manawa.
VW: No ke aha e pono ai iā mākou e uku nui i ka manaʻo e hoʻohui i nā sukaki? ʻAʻole anei ke kō kō?
Hoʻopukaʻia nā meaʻono i nā meaʻai a me nā mea inu i nā hōʻailona pono maoli i kēia lā. Akā,ʻaʻole e haʻi iāʻoe i ka mea e hāpai i kēlā helu.
ʻO ka hana maʻamau (e like me nā mea i ka waiū a me ka hua) kekahi hapa o ka meaʻai maikaʻi aʻaʻole e hoʻoulu i kou pilikia o ka maʻi nui, maʻi maʻi o ka maʻi, a iʻole ka maʻi maʻi i keʻano e hoʻohui i ka hua (ka huakiko syrup maikaʻi, ka papaʻaina, a pēlā aʻe) , eia naʻeʻelua e hana i ka guka sugar. ʻO kaʻikeʻana i ka haʻihaʻiʻana o kēia mau mea, hiki iā ia ke hāʻawi iāʻoe i ka noʻonoʻo maikaʻi o keʻano "maikaʻi noʻoe" kekahi mea.
Eia hou, i ka like me keʻano o nā sugars , hoʻopukaʻia nā suga he "kaloleʻaiʻole" no ka meaʻaʻole lākou e hāʻawi i kekahi waiwai'ē aʻe i keʻano o ka huaora a me nā meaʻai. ʻO kahi nui o nā mea i hoʻohuiʻia he meaʻai eʻikeʻole ka meaʻai a mea inu paha iāʻoe i ka waiwai maikaʻi nui.
VW: Ke manaÿo nei paha ÿoe e mahalo paha nä känaka he nui i nä mea a läkou i ÿike ai i ka hoÿomäkaukau ÿana o ka haÿi i nä huaÿa ma ka pepa?
LM: ʻAe,ʻoʻoleʻa. ʻO kahi laʻana, hiki i ka inoa o ka waina ke'ōlelo "maʻalahi" a "māmā" paha. Hiki paha iāʻoe ke manaʻo e hele mai ana kaʻono mai nā huakeke i loaʻa, kahi e hele mai ana ka hapanui o ke kō mai ke kō. Hiki paha i nā mea e nānā pono i nā papa inoa o nā meaʻai ke kānalua. Hiki paha iāʻoe keʻimi, ka'ōlelo, kaʻaila syrup maikaʻi loa, akāʻaʻole pahaʻoe eʻike i kekahi o nā inoa'ē aʻe e hiki ai ke hele i nā sukua, e like me dextrose.
ʻO nā huahana iʻikeʻia a i hoʻokomoʻia e like me ke olakino, hiki ke loaʻa iāʻoe ke nānā hopeʻana iāʻoe i keʻano o keʻano o ke kō. Hiki iāʻoe ke manaʻo e hoʻokomo houʻia ka nui o ka sugar i loko o kahi pahu lole, akāʻaʻole hiki keʻike i ka nui o ka pā hale pālahalaha, e like paha.
VW: He aha nā mea e nānā ai nā kānaka e pili ana i nā kumu mea hou i hoʻohuiʻia?
LM: Ua hoʻokumu ka FDA i kahi kumuhana o ka lahui o 50 grams, aiʻole 12 teaspoon. He mea nui e hoʻomanaʻo, akā naʻe,ʻo ia ka mea i'ōlelo nuiʻia,ʻaʻole i pahuhopu. Ke hoʻokomoʻia nā sukokū i nā huaʻaiʻai, e hoʻokomoʻia nā mele a me ka pakeneka o kona waiwai o kēlā me kēia lā (% DV).
E nānā i ka nui o kēlā pakeneka o kēlā me kēia lā e waiwai ana i kaʻai a noʻonoʻo e pili ana i ka hopena o kāuʻai piha. Eia hou, emi ka mea emi. E hoʻohālikelike i nā meaʻai i nāʻano likeʻole a koho i kahi me ke kōkoʻi liʻiliʻiʻole. Maiʻoluʻolu e pā i 50 grams o nā mea i hoʻohuiʻia-ʻo ke kīʻana wale nōʻaʻoleʻoi aku.
VW: Ke manaÿo nei ÿoe ÿo këia wale nö ka hoÿomaka o nä huaʻai mea e lilo i ÿike a maopopo? He aha hou kāu e makemake ai eʻike i ka hoʻokomoʻana i nā meaʻai kūpono?
LM: Ke manaʻo nei au. Ua hoʻoiliʻia kēia hoʻololiʻanaʻaʻole wale ma ka'enekema a me nāʻoihana kaulana e kākoʻo ana i nā pilikino olakino e pili ana i nā sukari i hoʻohuiʻia, akā nā koi ke koi. Makemake ka poʻe a nui aʻike i ka mea a lākou eʻai nei a me keʻano o ka hopena i ko lākou ola kino. ʻO ke kino, makemake au eʻike i nā meaʻai kahe a me nā hapa o ka'ōpū piha, nā hua, a me nā mea huaʻai i kākauʻia ma nā inoa, a me ka hoʻomaopopo pono o keʻano o kaʻili a hanaʻia paha kekahi mea. Hiki i kekahi hua ke'ōlelo iā ia "he hua maoli," akā,ʻo ka mea hoʻokahi wale nō e komo ai e kākoʻo i ka'ōlaʻau'ōpala.
VW: He aha nā mea e hiki ai i nā meaʻai ke hana e hoʻoikaika i kēia hoʻololi?
LM: ʻAʻohe meaʻino i kaʻikeʻana o nā kamaliʻi eʻimi anaʻoe i kēiaʻike. Ināʻo kaʻike āu e huli neiʻaʻole ia ma ka inoa (hiki), hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa iā ia ma ke kauʻana i kahi kelepona a hoʻounaʻana paha i ka leka uila. Akā, ke paipai nei au i nā poʻe e hoʻomanaʻo e hikiʻole i kekahi o nā meaʻaiʻoi loa ke (hikiʻole) i kahi pōʻai.
ʻO kahi'ōlelo mai ka Dr. David L. Katz
He Kūkākūkā Kauka Lapaʻau Kiʻekiʻe a me ka Hoʻokumu Kaupapa Ola Ola Loa
Paipai au i ka FDA no ka paneʻana i ka hoʻopuka o ke kōpaʻa i kō aku, a me ka KIND no ka pukaʻana i mua o ka manawa kuhi o ka hui. He nui nā mea maikaʻi e kāhea aku i ke kōpaʻa i kūkuluʻia ma nā meaʻai.
Hoʻokahi nō mea,ʻo ka nānāʻana i ke kōkoʻa kōpaʻa e kōkua i nā mea kūʻai eʻae i kaʻoihana i ka nui o nā mea o kākou i ke kumuhana, aʻo nā mea hana kālepa e oki i hope. ʻAʻoleʻo KIND wale nō e hōʻike ana i ke kōpaʻa i hoʻokomoʻia i kā lākou mau kī, e hana ana hoʻi lākou e hōʻemi iho i nā mea liʻiliʻi e pono ai e mālama pono i ka mea kūʻai. Hiki iā ia ke lilo i kahi holoʻokoʻa maikaʻi loa; ʻuʻuku ke kumu o ke kō i nā pala palalapala iʻoi aku ka maikaʻi,ʻo ia ka meaʻoi aku i ka waina liʻiliʻi; a me kaʻike nui aʻe e hoʻolako ana i nā mea hana hana e hoʻonui iki i ka wā e hoʻoponopono ai lākou.
No kekahi, ma nāʻanoʻai kai, aia nā koho ma ka, a me waho, e hoʻohui pūʻia . ʻO nā pāʻina pastaʻelua a me nā pāpale palemele he mau hiʻohiʻona maikaʻi, e like me nā pīkī, nā meaʻai, a me nā'āpana. Hiki i ka hoʻonāʻana i nā meaʻono ke hoʻohoihoi i nā mea hoʻohana e neʻe i nā huahana me kaʻole, a laila e hoʻoikaika i nā mea hana e hāʻawi aku i nā huahana. I ka hope loa, pono e hoʻonui i ka meaʻai.
ʻO ka mea hope,ʻo ke kō i kōʻia keʻano he mea hōʻailona o ka pae maʻamau o kaʻai. ʻO ka hapa nui i kōkāʻia, aʻaʻoleʻole, he nui nāʻano pili like e pili ana: he lālāʻoi aku o ka māmā, ka sodium i hoʻohuiʻia, ka nele o nā meaʻai meaʻai, a pēlā aku. ʻO ke kohoʻana i nā mea me kaʻole a iʻole nāʻano haʻahaʻa o ke kōpaʻa i kāpaʻiʻia e kōkua i ke alakaʻiʻana iā mākou i nā huahana iʻoi aku ka maikaʻi a me ka meaʻai.
I kēia manawa, mahalo nui koʻu mahaloʻana i ka FDA a me ke KIND no ke alakaʻiʻana ma kēia wahi nui o ka meaʻai a me ka olakino o ka lehulehu.
Ka weheweheʻana:ʻO Kauka Katz kahi mea lawelawe kūikawā no KIND.