Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Calories - 313
Kaona - 18g
Kāpena - 5g
Paena - 18g
Ka Honua Hui 190 min
Prep 10 min , Cook 180 mau
Nā lawelawe 3
Hoʻokomo pinepineʻia nā hopena hānai pēpē i ke kō. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hana lima i nā pēpē liʻiliʻi e like me keʻano maikaʻi, kaʻaila i kōʻole.
Nā meaʻai
- 1 paona pepeke
- 1 teaspoon kosher paʻakai
- 1/2 teaspoon'āina pepaʻeleʻele
- 1 teaspoon kalo ma kaʻaila
- 1 teaspoon chili lūlū
- 1 ka ipu waina keʻokeʻo
- 1/4 kapu
- ole kaʻaila BBQ i kaʻole
Hoʻomākaukau
ʻElua mau manawa e hana ai i nā'ōpū. ʻO ka mua, he lohi lōʻihi lōʻihi (e kuke ana i loko o kahi wai liʻiliʻi) e hoʻopau i nā mea pili i nā iwiʻaoʻao. Ināʻaʻole, e ikaika loa lākou. Hiki ke hana i kēia i loko o ka umu a me ke kuʻi koko, akā, i ka wela o ke kauwela, hiki iāʻoe ke mālama i ka'ōnaehana a pau ma waho. ʻO ka lua o ka māhele,ʻo ia kaʻimi, kahi wikiwiki.
- E kāpīpī i nā iwiʻaoʻao me ka paʻakai, ka pepa, ke kālaka kāleka, a me kaʻaila.
- Hoʻomaʻa i nā meaʻala i loko a kau i nā iwi i loko o ka friua no hoʻokahi hola.
- E hoʻopaʻa i nā iwi ākea ma kahiʻoihana kaumaha, akā e kau i nāʻaoʻao. (Inā hoʻohanaʻoe i ka'ōmole hana kīhāpai / kuki, hoʻokuʻu i kēia kaʻina.) E ninini i ka wainaʻeleʻele i loko o kaʻeke (aiʻole ke kuhi koko). E sila i ka piko o nā iwi āpau.
- E kau i nā iwiʻaoʻao i loko o ka pahu i uhiʻia me ka wela wela (ʻo ka pehu a me ke kinoea) aiʻole ma kahi pāpaʻi i loko o ka umu noʻelua a me ka hapalua hola ma 250F aiʻole hoʻokahi a me ka hapalua hola ma 350F. I loko o ke kuʻi koko, e kuke no 8 mau lā ma kahi haʻahaʻa. I kēlā me kēia 45 i 60 mau minuke, e hoʻonui i ka wai inā pono (ʻaʻole paha, akā, heʻole ka nui o ka wai i loko o nā iwi āpau), a hoʻololi i nā iwiʻaoʻao.
- E wehe i ka'ōpala a'āpala i nā iwiʻaoʻao me kaʻaila BBQ loaʻole . Grill i kahi mahana a me ka wela-wela nui no 10 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. E lawelawe me ka hulina i nā iwi ākea i.