Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kāleka - 410
Kaona - 19g
Kāpena - 26g
Paena - 36g
Ka Lā Nui Wā 50 min
Prep 30 min , Cook 20 min
Nā lawelawe 4
ʻO ka paleʻeleʻele heʻano maʻalahi no ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa. Hanaʻia me kaʻailaʻaila, e like me kā mākou, he pāʻani maikaʻi ka pan-blackening i ka hohonu a hiki ke hoʻohanaʻia me kekahiʻano iʻa iʻa.
Ua hui pūʻia nā iʻa Pan-ʻeleʻele maʻaneʻi me nā kuku habanero pinepine a me nā meaʻai hou e hoʻomaha ai nā mea ma lalo iki. Hiki ke hoʻokomoʻia ka'ōmaʻomaʻomaʻa a me nā avocados ma kahi mea haʻahaʻa-FODMAP i ka hoʻohanaʻiaʻana o nā pāʻani ma mua o nā meaʻai nui. Pāʻina!
Nā meaʻai
- 1 teaspoon paprika ulaula
- 1 teaspoon ka kumini cumin
- 1/2 teaspoon'ōkuhi'āina chile
- 1/4 teaspoon ka lepo kūpona
- 1/4 teaspoon ka'ōpū pepa maloʻo hou
- 1/8 teaspoon kaʻaila cayenne
- 1/8 teaspoon ka paʻakai
- 1 paona paona aiʻole kekahi iʻa iʻa paʻaʻole (ʻehā mauʻainaʻaina)
- 2 1/4 kapu i hoʻemiʻia ka sodium, low-FODMAP kalo moa (ʻaʻole kahi kālaʻa aʻaina paha)
- 1/2 kīʻaha kīʻaha puaʻole
- 1/2 kapu i hoʻokipaʻia he habanero chiddar, i māheleʻia
- 2 punetēpō punaʻaila
- 4 mau kīʻaha'oponopono i ka Roma i ka lettuce
- 1 1/2 kīʻahaʻoki i ke kōlaʻi hou
- 1/4 ka'ōmole lahilahi i nā'ōmoleʻulaʻula (ka'ōmaʻomaʻo wale nō)
- 1/2 ākea pākuʻi,'āpana
- 3 punetūpuni'okena pura
- 3 punetēpuniʻaila cilantro
- 1 lime, i loko o ka wili
Hoʻomākaukau
- I loko o kahi kīlaʻi, e hui i ka paprika, i ka kumini, i kaʻili honua, i ka lepo'ōpiopio, i ka pepaʻeleʻele, i ka pepa cayenne, a me ka paʻakai.
- E kāpīpī i ka meaʻala ma nāʻaoʻaoʻelua o kēlā me kēia iʻa iʻa. E hohola i ka paila ma ke kihi o kēlā me kēia wahi.
- I kahi'āpana kiʻi, e hoʻokuʻi pū i ka moa moa a me nā hue; e uhi i ka ipu. Ma waena o ka manawa-wela nui, e lawe mai i nā kupa i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela no ka hoʻomauʻana i kahi simmer a hoʻomoʻa i nā kulu, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa, a hiki i ka wā e ulu ai aʻeleʻele i 20 mau minuke. Wehe i ka paila mai ka wela, e hoʻohui i ka hapalua o ka habanero cheddar, a hoʻonāukiha a li'ū ka wai.
- I ka wā e kuke ana nā kupa, ma ka hao nui a me ka pale kila, e hoʻomehana i kaʻaila hinu i hoʻokomoʻia ma luna o ka mahana wela. I ka manawa e wela ai kaʻaila i loko o ka pā e huki i kahi wai, e hoʻonui i nā kī iʻa. E 'ai no ka 3 a 4 mau minuke, a lilo ka liʻiliʻi i ke pale a me ka opaque, a laila e hoʻoulu a kuke i kahi 3 a 4 mau minuke. E nānā i kēlā me kēia'ōlani ma kona wahi mānoanoa eʻike pono ua hanaʻia i ka holomua. ʻO ka iʻa i paʻakaiʻia heʻaʻahu keʻokeʻo paʻa a me nā'aleke ma kahi maʻalahi. No nā hopena maikaʻi loa, e kū i kaʻili o kēlā me kēia kelekele me ka pā, no laila e makemakeʻoe e kuke i ka iʻa i loko oʻelua mau palena.
- I kēlā me kēia o nā kīʻahaʻehā, waiho i kahi'āpana kuku i kekahiʻaoʻao. Ma kēlāʻaoʻao, hoʻonohonoho i ka lettuce a me nā'ōmato. ʻO nā mea kanu me ka iʻa i kāluaʻia. No ka hoʻouluʻana, kāpīpī i kēlā me kēlā me kēia paila me ka 1/4 o ke koena habanero cheddar, scallions, avocado, huakena lauka, a me cilantro. E lawelawe me nā'āpana o ka lime.
Nā Hōʻaiaʻana o nā Ingredient a me nā Hoʻololi
Ma waho aʻe o ke cod, hiki i nā pāpale kālepaʻeleʻele, kaʻaʻa, ka iʻa, a hoʻokahi paha ke hoʻohanaʻia no kēia meaʻai.
Ināʻaʻoleʻoe e mālama i ka meaʻai paʻakikī, e hoʻopili i kahi cheese chili māmā no ka habanero cheddar.
No kahi kīʻaha laʻaʻole, e hoʻokuʻu i ka tīhi. Hoʻopuka ke puhi i 1/8 teaspoon i nā'ōmole pepaʻulaʻula i loko o ke kuʻi, aiʻole i ka mea'ē aʻe eʻono ai.
Nā lawelawe a me lawelawe lawelawe
E kūʻai hou i ka iʻa hou a iʻole "iʻa ma mua" i ka lā āu i manaʻo ai e lawelawe. Inā lākou e hoʻohana i nā pā iʻa pa'ū, e lawe iā lākou mai ka paʻukū i ka pō ma mua aeʻae iā lākou e hoʻolū i loko o ka pahu hauā a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i kaʻai.
Hiki iā Grits ke hoʻonui a emiʻole paha ka manawa e kuke ai, e hilinaʻi i ka hopena o ka lepo. E hoʻokuʻu i ka manawa kuke e manaʻoʻia i ka hōʻailona huahana, inā loaʻa.
Hāpaiʻia kēia meaʻai i nā'ōlani 4, hāʻawi kēlā me kēia makana i nāʻene 3 ounce, 1/2 kīʻaha kīʻaha, a me nā kīʻaha 1 3/4 kapu.