Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Calories - 172
ʻAi - 12g
Kāpena - 6g
Paena - 12g
Ka Honua Wā 25 min
Prep 15 min , Kuki 10 min
Nā lawelawe 4
Inā likeʻoe me aʻu a me ka mea nui o ka paʻiʻana i ka pihi kani, laila uaʻikeʻoe i ka hanaʻana i ka meaʻai a hoʻopiha i ka pōkōpō he mea paʻakikī ia. E hoʻomākaukau i kēia māmā i ka frittata ma ka hopena pule a hoʻonanea i kahi'āpana no kaʻaina kakahiaka kakahiaka. Mahalo kou'ōpū!
Nā meaʻai
- 8 mau hua, i paʻiʻia
- ¼ teaspoon ka paʻakai
- ¼ teaspoon'ōmole pepa maloʻo
- 1'eneʻena kōpune-ʻo kaʻailaʻaila poni
- ½ʻalani onioni, peʻe a me kaʻokiʻoki
- 1'ōmumu nui, i kālaiʻia
- 2 mau kapu broccoli tioka, ua hoʻopauʻia
- 1 ounce kalo kao
Hoʻomākaukau
- E luhi i nā hua me ka paʻakai a me ka pepa i loko o kekahi pola nui a hui ponoʻia. E kau i kahi hana i ka waenakonu o ka umu a me ka walaʻau mua.
- ʻO kaʻailaʻaila ma loko o ka nui o ka umu ahi, ma ka mahana wela. E hoʻomoʻi i kaʻono a me ke kani a hiki i ka translucent, e pili ana i 3 mau minuke. E hoʻolālā i nā'ōmato a me ka kuke a hiki i ke akala, ma kahi o 2 mau minuke E hoʻolālā i ke kāpena.
- E ninini i loko o ka hua manu i'ōhumu a holo a hiki i ka uhiʻana o ka pan. Eʻai i ka frittata a hiki i ka hoʻomakaʻana e hoʻonoho i nāʻaoʻao, a laila e pīpī i ke poʻo me ka hulu kao. E kau i ka frittata ma lalo o ka broiler eʻaila ai. E lawe wale i hoʻokahi minute a nānā pono i ka mea eʻike aiʻaʻole e wela.
- Me ka lima o ka umu, e lawe i ka umu, e hoʻomaha iki, a laila e hoʻohuli i ke kīʻaha lawelawe, Eʻoki iʻehā paona a lawelawe a lawelawe paha i ka pahu a hiki i ka wā eʻai ai.
Nā Hōʻaiaʻana o nā Ingredient a me nā Hoʻololi
Makemake wau e hana i nā kaona e like me kaʻahaʻaina kakahiaka maikaʻi a me kaʻoluʻolu i loko o ka makahiki a hoʻololi i nā mea i luna e pili ana i nā mea kanu i ka wā . E ho'āʻo i nāʻanoʻano heirloom, basil, a me ka mozzarella i ke kauwela, kale a me ka cheddar i ka hāʻule, ka puaʻaʻala a me ka pa i ka hoʻoilo, a me ka pīpaka a me ka hulu kao i ka pūnāwai.
Inā makemakeʻoe e ho'ēmi i ka nui o ka cholesterol ma kēiaʻano meaʻai, e hoʻololi i kekahi o nā hua a pau me nā hua manu. Makemakeʻoe i keʻokeʻo no kēlā me kēia moa. Hiki iāʻoe ke pani i nā huaʻelua me ka ½ kapu o ka waiū a iʻole ka mea i hoʻonāmoleʻia, ka waiū o ka mea kanuʻole.
No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kēia laikini, e waiho wale i ka hulu kao.
Inā makemakeʻoe i kāu mau hua me ka'ōniu wela, e hoʻonā i kahi kōpune i loko o ka meli i kuʻiʻia a hana paha me kaʻoluʻolu me kāu punahele punahele e lawelawe.
Makemake au i ka'ōpū i nā lāʻau hou, e like me nā chives, nā'aleʻa maka, a me ka paʻi.
Nā lawelawe a me lawelawe lawelawe
ʻO kahi kohoʻoluʻolu'ē aʻe,ʻo ia ke hoʻololi i kēia meaʻai i loko o ka mini-frittatas i hoʻomoʻaʻia i loko o kahi mīmū. Ua kūpono lākou no nā'āpala a me ke kālepa ma waena o kahi huapalapala. Ka mīkini muʻa a me ke kāki liʻiliʻi e hana ai i ka popo kakahiaka kakahiaka.
No ka hanaʻana, kāpīpī i kahi hua i loko o 8 punawai i hoʻoukaʻia me kaʻaila, i ka wā me kahi paʻakai a me ka pepa, a laila e kī pū me ka māina. E mahele i nā'alemakai i kālaiʻia, nā'ōmato, a kāpiliʻia ka broccoli ma waena o nā pūnāwai a pūlehu i loko o 350 kapuahi ka pele no ka hola 20.
No ka hoʻokomoʻana i kahi hana hauʻoli me kēia pāʻina, e lawelawe i kēia me kahi'āpana o ka palaoa pono a me ka mīkini Beretania, i kahiʻaoʻao o nā hua hou, aiʻole e hoʻouka i nā paila a me nā'āpana o kaʻaila a me kaʻuala i ka frittata.
Hana kēia frittata i kaʻainaʻono. E lawelawe me ka palaoaʻokoʻa aiʻole nā pāla i hoʻopiliʻia a me ka salalāʻaoʻao i kāhikoʻia me ka loleʻaʻahu maikaʻi o ka mea lemon me ka waiʻaila, a me kahi teaspoon o ka mīmona e hoʻomaʻemaʻe.
E hoʻomauʻia kēia frittata 5 mau lā i uhiʻia i loko o ka friji. E lawelawe i ka mahana, e hou i ka microwave no 30 mau kekona, aiʻole ma ke ana wela.