Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kāleka - 224
Kaona - 6g
Kaomi - 40g
Paena - 6g
Ka Lā Lahui 75 min
Prep 15 min , Cook 60 min
Nā lawelawe 6 (2 mau kapu i kēlā me kēia)
ʻO kaʻulaʻulaʻulaʻula a me kaʻulaʻula o beets, kahi huaʻai pakiaka e loaʻa ana i kēlā me kēia makahiki, hāʻawi nui aku i ka'ahuʻula i nā meaʻai. Hele mai lākou me nā meaʻai e kapaʻia he "betalains-antioxidants e hakakā nei e hōʻemi i ka hoʻonahuna i loko o kou kino. Hoʻomākaukauʻia me nāʻanoʻokoʻa'ē aʻe e like me nā'okika, nā pele, nā kāloti, a me ka kāpelu,ʻo kēia me ka mea hoʻolimalima borscht maʻamau he huhui o nā mea maikaʻi nā mea maikaʻi e hōʻike mai ana i kahiʻano o ka meaʻaiʻo Rusia.
ʻO ke kīʻaha he meaʻai loa ia, maikaʻi loa no kaʻai Meatless Lāpō e kōkua iāʻoe e hoʻohaʻahaʻa i kou laweʻana i nā momona momona no ka pule, aʻo kāu cholesterol a me ka maʻi maʻi i ka manawa.
Nā meaʻai
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 1 'āpana kōmaʻomaʻa liʻiliʻi, iʻokiʻia
- 1 mau pepaʻoniʻoniʻulaʻula nui, kahi liʻiliʻi liʻiliʻi
- 2 mau beets liʻiliʻi,'iliʻoki a me ke kuʻi
- 4 kāloti pāpelu,'ōhū a hoʻoulu
- 1 8-'anea ke kanu i ka'ōmato
- 1 ka liʻiliʻi'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo, kāpili
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon pepa
- 3'alala pipi, peeled a halved
- 2 'aila pāla,ʻokiʻoki (e pili ana i 1 pōpō liʻiliʻi)
- 4 lau lau
- 3 kanikani kālepa
- 6 punetēpuʻaila kawa, kohoʻole, no ka lawelaweʻana
Hoʻomākaukau
- ʻO kaʻailaʻaila maʻemaʻe i loko o kahi pāpale ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i ka'eneka a me ka bele. ʻO ka ulu a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka liʻono e lilo i translucent.
- E hoʻomoʻi i nā beets a me nā kāloka a hoʻomau i ke kaniʻana i kekahi 4 a 5 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ka'ōmomo'atila a hoʻonā a ulu pono. E hoʻomau i ka wela no 2 mau minuke, a laila e hoʻopau i ka wela.
- E hoʻomoʻa i ke kāpena kāpili a me ka paʻakai a me ka pepa i kahi ipu nui. E uhiʻia me ka wai anuanu a lawe mai i kahiʻeha, a laila uhi a hoʻokuʻuʻia no kahi 20 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ka'ōlaʻi iʻokiʻia i ka ipu o ka kāpena. ʻOhi, uhiʻia, a hiki i ka manawa o ka'ōlapa e like me ka hapalua o ka kuke.
- E hoʻokuʻu i ka meli i ka paila me ke kāpena. E hoʻomoʻa i ka pāhū, nā lālā bay, a me ke kāleka'ōpala. E'ōpala no kekahi 2 a 3 mau minuke a hoʻohemo i ka wela.
Nā Hōʻaiaʻana o nā Ingredient a me nā Hoʻololi
He meaʻaiʻai (a me ka vegan, inā haʻaleleʻoe i kaʻaila kawa). ʻO nā mea i hanaʻia he kūlana kahiko i nā kuʻuna maʻamau. Eia nō naʻe, hiki iāʻoe ke hoʻohui i loko o nā pupuhi o ka mea i kāluaʻia, ka pipi kūpaka no ka mea hou aku me ka meaʻai.
Nā lawelawe a me lawelawe lawelawe
Ua piha kēia kīʻaha iā ia iho, ua hoʻohanaʻia me ka'āpana o nā meaʻai hehi palaoa . ʻO nā hua manu huaʻai kahi i hāʻawiʻia kahi waiwai hoʻomehana maikaʻi. Hiki iāʻoe ke lawelawe i kēia keʻena aiʻole ke anu. Hāʻawi ka kirimaila i kahiʻoliʻoli maikaʻi a me ka hōʻike, akā he kohoʻole. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka Greek yogurt ma kahi.
Loaʻa paha iāʻoe nā beets e kūʻaiʻia ma kahi pūpū me nā greens i hoʻohuiʻia.
Hiki i kekahi mau hale kūʻai ke hoʻokuʻu iā lākou. ʻAʻole paha, e koho i nā beets e paʻa me kaʻalāʻulaʻula. Inā hele mai lākou me nā greens,ʻokiʻoki iā lākou ma kahi o ka'īniha ma luna o kahi e hoʻokomo ai i nā pīkeke (hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea a me nā beets pauʻole e hana i ka ravioli kao ). Mai holoi i nā beets a hiki i ka wā e makaukau aiʻoe i kaʻokiʻana iā lākou.
E holoi iā lākou me ke kōkua e hoʻokuʻu i kahi lepo lepo.