Nā Chipsch Crunch Me Hoʻokahi-Kekahi i nā Kopa
Hiki i nā'āpana Celeriac ke hoʻololi i nā'āpana haʻahaʻa i lalo o ke kīpiʻi a hiki i ka home. ʻOle lelele (root celery) kahi kumu maloʻo i loaʻa ma kahi o ka hapakolu o ka hauʻahu i loaʻa ma ka pālala . ʻO ia ka mea i hana maikaʻiʻia ai kēia mau meaʻoluʻolu i hoʻokipa maikaʻiʻia i kāuʻai momona.
1 - Peel the Celeriac
Hiki iā Celeriac ke nānā i ka hopohopo i ka pele, akāʻo nā mea a pau, he pahiʻoi aku a me ka mākaukau e ho'āʻo i kahi mea hou. Inā maikaʻiʻole ka maʻalahi o ka peelū, hiki i kekahi manawa ke hoʻohana i ka mea kākau punahele.
Hiki iāʻoe keʻoki maikaʻi loa i keʻokiʻana i lalo o ka mea kanu i mea e noho pono ai i ka papa. Hoʻopili kēia i ke kūlana i ka wā e pehi anaʻoe a kōkua iāʻoe e pale i nā'āpana o ka pahi.
ʻOiai e hoʻopaʻa paʻa i ka celeryc, eʻokiʻoki i ka'ōpala ma nāʻili, mai luna a lalo.
2 - Haʻawiʻia ka Mandoline maikaʻi loa
Ināʻoleʻoe i nā mākau maikaʻi loa,ʻo ka mandoline a iʻole keʻano o ke kopa e like me ka mea e pono ai no ka hanaʻana i nā pīkī celeriac.
He nui nāʻano'opiwi Mandolin-Farani a me ka hana nui i nā paʻipaʻi, akā hiki ke uku. Aia kekahi hanauna hou o nā'āpana kūʻai ma ke kāleka i emiʻole. 'OXO Nā mea maikaʻiʻo V-Blade Mandoline Slicer aʻo ka Kilacera Hoʻolapili Lākii Mandraine Slicerʻelua mau mea i hele nuiʻia.
3 - E pale i kou lima
He mea nui e pale i kou mau manamana lima i ka manawa e hoʻohana ai i kahi paʻi. Hele mai nā Slicers me nā pale kiaʻi, a he mau niho liʻiliʻi e paʻa i ka mea kanu. ʻO kēia ka mea maikaʻi loa e hoʻohana me kahi slicer. No ka hoʻonuiʻana i ka pono o ke kiaʻi, eʻoki i kahi pālahalaha ma luna o ka meaʻai no ka mālamaʻana i ke kiaʻi.
ʻO nā mīkina lima kāʻokiʻa kahi mea palekana e hiki ai iāʻoe ke lawe. ʻAʻole lākou e hōʻoiaʻiʻoʻia akā e hoʻoemi i ka pilikia. He lima lākou i loko o ka lumi kuke no ka mea hiki iāʻoe ke komo i ka mīkina lima i ka wā eʻoki ai i nā mea kanu a me kaʻokiʻana i ka iʻa.
4 - Fry the Chips
No ka'ūpī i nā'āpana, e hoʻolālā i ka 1 / 4- a 1/2-ʻelima o kaʻaila i loko o ka pā. E hōʻoia i ka wela o kaʻaila ma mua o ka hoʻokomoʻana i ka celeriac a iʻole ka lahilahi o nā koki. ʻO ke ala wikiwiki e nānāʻia,ʻo ia ke kau i ka hopena o ka lālā lāʻau i loko o kaʻaila. Inā lahilahi nā'ōmole, e wela kaʻaila.
E kau pono i nā'āpana i loko o kaʻaila. He mea maʻalahi loa ka hoʻohanaʻana i nā tongu no kēia. Ināʻikeʻoeʻaʻole e lapalapa pono nā koki, eʻoki i ka hapalua.
5 - E hoʻohuli i nā pahu
Ke hoʻomaka ka'āleʻele o nā pīpī a puni nāʻaoʻao, e hoʻohuli i nā'āpana.
ʻO'OXO maikaʻi nā'ōpiopio maikaʻi he maikaʻi maikaʻi no ka maikaʻi, kāleka ukana. He mau wela palekana a hiki ke hoʻopaʻaʻia e komo maʻalahi i loko o kahi pahu e mālama ai.
6 - Hoʻopili i nā pēpē
E kau i nā pēpē iʻokiʻia ma ka pepa e kāwili ana e huki i ka momona. Eʻae iā lākou e hoʻoulu a hoʻomaha akā i ka pauʻana o ka frying i ke koena o ka celeriec.
7 - E hauʻoli i kāu Cleleriac Chips
Kūʻai maikaʻiʻia nā pīpī Celeriac, no ka mea, ua nalowale ko lākou'ōhumu i ka manawa pōkole, akā eʻono lākou i ka maikaʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻohoʻihoʻi i ke kīpī i loko o ka mīkiniʻohana a me ka umu'alala.