E inu i kāu mau meaʻonika
He aha nā mea e like ai me ke kakahiaka me ka hanaʻoleʻia o ka caffeine? Mahalo i ka kofe, ka hapanui o mākouʻaʻole loa eʻike. ʻO kahi pāʻonoʻa ikaika he 64 pakeneka o nāʻAmelika eʻoliʻoli i hoʻokahi o ka joe i kēlā lā i kēia lā, a he hapahā e'ōlelo ana ua hanaʻia lākou, e like me ka hōʻike a Gallup.
No ka mea he kaulana ka cafe,ʻaʻole ia e kūʻai hou i kaʻaina inu meaʻai. ʻO ia no ka meaʻo kaʻohi-kahiʻole i ka matcha-ke halihali nei i ka mahu (keʻano).
Akā he aha ka matcha aʻo ia ka mea olakino hou a iʻole pono paha ka hype?
He ahaʻo Matcha?
Ua laweʻiaʻo Matcha tea i Iapana a he mea maʻamau loa ia i waena o nā moʻomeheu'Asia. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ia keʻano o ka papa i kohoʻia i ka wā o nā kuʻuna. He aha ke kumu o ka matcha, he'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo keʻokeʻo (aloha i chlorophyll), no laila keʻano o ka lau a pau i kahi lepo maikaʻi; me nāʻano kī'ē aʻe, ke'ānai pinepineʻoe i nā lau, hoʻolei, a inu i ka wai i koe. No ka mea e'ānai anaʻoe i ka lau a pau, eʻoi aku ana kāu mau meaʻai e hiki ai ke hāʻawi i kekahi mau pono olakino, e like me:
ʻO ka maʻi-ke hakakāʻana i nā'ālika
ʻO kekahi o nā mea nui loa o ka tea matcha, he mea i kapaʻiaʻo EGCG (epigallocatechin gallate), e hana like me ke antioxidant e hiki ke kōkua i ke kauaʻana i ka kanesa a pale i ka maʻi maʻi. Ua'ōleloʻiaʻo Matcha e hoʻoikaika nuiʻia me ka EGCG. ʻO kaʻoiaʻiʻo, hāʻawiʻia iʻekolu manawa o nā antioxidants ma mua o nāʻanoʻokoʻa'ē aʻe.
ʻO ka Energy-Boosting Caffeine
Hiki ke loli ke kaʻina kalo i ka matcha ma muli o keʻano a me ka nui i hoʻohanaʻia i kēlā me kēia kīʻaha. E hāʻawiʻia ka hapalua o ka hapalua i ka 1 teaspoon o ka lepo ma ka lawelaweʻana ma kahi'ē aʻe mai 34 a 70 milligrams o ka kalo (e pili ana i ka maikaʻi). ʻO ia hoʻi, heʻumi ka hapalua o ka caffeine e like me ke kīʻaha kope (a me ka nui o ka mea i like me ke kī o ka espresso).
ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo nō hoʻi ka amino acid, L-theanine, ka mea hoʻomaha maikaʻi i ka manaʻo. Aʻo ka noiʻi e hōʻike ana e hiki ana i ka Linanine ke hui pū me ka caffeine kekahi mau mea hoʻonui i ka hoʻolālā. E hoʻomanaʻo,ʻo nā mea a pau e hana likeʻole i ka caffeine, no laila he mea koʻikoʻi e hoʻoholo ai i ka pono kūpono noʻoe.
Nā Palekana hoʻomākaukau hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i ke kīʻaha matcha, ponoʻoe i kahi kīʻaha, pākihe (bamboo), a me kahi teaspoon. E ana i ka nui i makemakeʻia o ka pauka matcha a hoʻonui i ka ipu. E hōʻalo i ka wai a waiu paha (kāu koho) a hoʻonui i kahi nui o ka wai wela i ke pola me ka matcha. ʻO Whisk a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka puluʻeleʻele aʻaʻohe popo e koe. E pīpī i ka pāpala i loko o ka ipu hao e hoʻohana aiʻoe i ka hoʻonāʻana i ka wai a hoʻomau i ke kī a hiki i kahi paʻakikī. E nininiʻia i loko o ke kī kī a iʻole ka pahu a hauʻoli paha!
A mai manaʻoʻoe i ka palena o ka tea-hiki iāʻoe ke hoʻokomo iā Matcha i loko o nā mea he nui, e like me ka smoothies , nā kuki, nā keke, a me ka hauʻulu. Eia nāʻanoʻoluʻolu a me keʻano hoʻohālike e hoʻohana ai i ka mana lepo:
- E hoʻohui i ka hapalua i ka 1 teaspoon o ka pauka matcha i kou manuahi, e like me kēia Matcha Mango Smoothie.
- E hauʻoli i kahi matcha latte me kou waiū o ke koho. E hoʻoulu i kahi hāmole o kahi extract vanilla, cinnamon, a iʻole ka pa o ka meli inā makemakeʻoe i kahi meaʻono. Ka mea kūʻai mai: E kūʻaiʻia nā makika lattes i kūʻaiʻia me kaʻohu a me nā calo.
- E hana i ka momiha ice cream a iʻole ka aouli. E hoʻohui i ka waikiko momona momona (mai hoʻohanaʻole i ka nonfat, e like me ka momona eʻalo i nā tioka hau / wai mai ka hoʻohui) me kahiʻano meli a me ka syrup i loko o ke pola. ʻO Whisk ma kekahi matcha a kāpīpī i loko o ke kāhili. Hoʻohui maikaʻi. E hoʻohui i loko o ka pāpaʻi, ka uhi a me kahi i loko o ka paʻukū no nā holaʻehā a iʻole ka pō.
- E hoʻopili i ka moa i loko o kāu mau meaʻai wikiwiki. He mea maikaʻi ka meaʻai keʻakeʻa no ka kuke / kuke. E hoʻohana iā ia no ka'ōwiliʻana i kaʻu meaʻaiʻonoʻo Kea Pound Cake.
- ʻO Jazz i kāu kakahiaka ma ka hanaʻana i ka matcha oatmeal. E hoʻomoʻi i 1 teaspoon matcha i ka hapalua kīʻaha o kaʻaila a hoʻomākaukau e like me ka wai a me ka waiū. Hoʻopauʻia me nā'āpana koho, e like me nā'alemona a me nā pekans, nā hua, ka niu kokonuaʻole, a me nā niu cacao. Alohaʻo Yum!