Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Calories - 362
Kaona - 9g
Kāpena - 52g
Paena - 19g
Ka Honua Wā 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Nā lawelawe 4 (1 1/4 kapu pākahi)
ʻO ka'akenaʻo kahi lolo kalo, kahi momona momona o ka pilina e like me ka pāpaʻi, polenta, a me nā hue. ʻO kēia meaʻai he mea ulaʻulaʻo ka'ōmaʻomaʻo o ka Mediterranean Medium iʻike pinepineʻia ma ka māhele mākaukau o nā hale kūʻai mea kūʻai a hoʻonui i kaʻaila kuʻi no ka hoʻomau hou.
Loaʻa kahi kiʻekiʻe o ka cholesterol ma kahi'akena, akā,ʻaʻohe momona momona (ʻoi aʻe ma mua o 1 gram ma kēlā me kēia lawelawe, ke hoʻohālikelikeʻia me ka pipi i hiki ke loaʻa ma kahi'ē aʻe mai 5 a 20 mau kalamoa no kēlā me kēia lawelawe). ʻO nā'ōmaʻomaʻo maloʻo a me ka'ōnihi ka waiwai nui i nā antioxidants mai ka huaʻai C a me A, a me nāʻoliva a me ka pipi hou e hoʻomāhuahua i ka momona a me ka paʻakai. E hoʻopau i ke kīʻaha me ka'ōniʻoniʻo hou o ka wai lemon i kōkuhi houʻia a'ōlelo akuʻoe e'ōlelo i nā mea i hoʻomākaukau muaʻia aiʻole i nā kaumaila, no ka mea, hiki iāʻoe ke hoʻomaikaʻi i ka home!
Nā meaʻai
- 8 ounces orzo
- 1 ka'ōniwi pēpē, kaʻokiʻoki
- 1/4 kapu kūmole maloʻo i hoʻopihaʻia i loko o kaʻaila
- 2 punetēponi olive (green or kalamata),'āʻoki
- 1/4 pahu kime kʻelulu aiʻole ka hīpī pīpī
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- ʻEwalu mau'auane i'ōwiliʻia me kaʻawa
- 1 punetēponi ka wai lemon
- pepaʻeleʻele keʻono
Hoʻomākaukau
- E lawe mai i kahi ipu wai i kahi maʻi. E hoʻouka i ka orzo a me ka kuke e like me keʻano o nā hōʻailona. E puhi a holoi i ka wai anuanu.
- E hoʻoulu i ka'ōnihi, nā huaʻakai maloʻo, nāʻoliva, a me ka pā i ka orzo cooked. E hoʻokaʻawale.
- ʻO kaʻailaʻaila ma ka pāpale nui ma luna o ka wela o ka wela me ka hoʻouluʻana i ke kolo. Eʻohi no kahi o 3 mau minuke a hiki i ke aniani aʻokiʻia.
- E hoʻomoʻa i ka'ōpala i ke kīhāpai i ka salakeke orzo a hoʻouluʻia me ka wai lemona hou. Pākuʻi i ka pepaʻeleʻele eʻono.
Nā Hoʻoponopono Māhele a me nā Una
No kaʻaiʻana i kēia meaʻai meaʻai, e kāpuni i ke kolo no 1.5 mau pīpī mīpaʻu a me ka hapalua o ke kīʻaha o nā'alemona paina. Hoʻokomo ka moa i ka protein a me nā'alemona i ka momona maikaʻi.
No kahi hoʻokiʻekiʻe antioxidant , e hoʻomoʻomo i kahi hapalua o nāʻoki o ka artichoke haʻuki (mai ke kaukoki a iʻole ke kēne) i ka pozo. Hoʻolikelikeʻia nā'ōlika Artichoke i nā hua waina ma nāʻano o kaʻenehana antioxidant.
No ka loaʻaʻana o kaʻohi piha, hoʻohana i ka kānana wheat.
Nā lawelawe a me lawelawe lawelawe
E ho'āʻo i ke kūʻaiʻana i ka iʻa e hopuʻia aiʻole mahiʻaiʻia paha ma ka hoʻohanaʻana i nā hana maʻalahi. Hiki iāʻoe ke kākoʻo i nā iʻa iʻa kai moana ma ka huliʻana i ka'ahuʻula o ka Moana Stewardship Council ma nā hale kūʻai a me nā haleʻaina, a iāʻoe paha e kūʻai ai i kāu iʻa, e nīnau mai i kahi i hele mai ai a inā i mahiʻia i ka mahiʻai a iʻole e hopuʻia. Ma muli o keʻano o ka iʻa,ʻo kahiʻoi aku ka maikaʻi o ka pilina o ka loina i ka wā i kūʻaiʻia ai i nā mea mahiʻai aʻo ka mea'ē aʻe eʻoi aku ka maikaʻi o ka pilina i ka wā kūʻaiʻia.
Inā kūʻaiʻoe i ka'ōkū maloʻo, e hoʻokaʻawale i ka nui āu e makemake ai no ka meaʻai a me ka hoʻoukaʻana i loko o ka waihona pola i ka lā ma mua o ka hoʻohanaʻana, aiʻole e waiho i kahi honu i loko o kahi colander a holo i ka wai anuanu ma luna o ka'ōmole no 5 me 6 mau minuke.