ʻO ka'ōlaʻi'alaʻula me ka Romesco Sauce Recipes

Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)

Calories - 212

ʻAi - 12g

Kāpena - 22g

Paena - 8g

Ka Lā Lahui 75 min
Prep 60 min , Cook 15 min
Nā lawelawe 2 (2 steaks + 1/2 kapu sauce)

ʻO kekahi o nā papa o kahi hōʻailona o ka lāʻauʻai e kōkua i ke keʻehia o ke koko ka mea eʻai ai i kaʻiʻo. ʻOi aku nā iʻa a me nā iʻa ma mua o kaʻiʻoʻulaʻula a me kaʻiʻo i hoʻomauʻia, akā,ʻoi aku ka maikaʻi o nā lau.

ʻO kekahi o nā mea maikaʻi loa e hoʻonui ai i nā hua'ōlelo no ka mea nui keʻokiʻana ia mau mea i "nā kohu" a noʻonoʻoʻoe eʻai anaʻoe i kahi'āpana nui ma mua o ka pūpū o nāʻaoʻao. ʻO keʻano'ē aʻe,ʻo ia ke hoʻouluʻana i nā lelo o ka meaʻono i mea eʻoluʻolu aiʻoe.

ʻO ke kīhihiʻana i ke kōponapiu ma kahi o ka kukeʻana a me ke kāhili paha e hoʻohui ai i kahi leʻaleʻa maikaʻi, akā, e hele mai ana ka puʻupuʻu maoli mai ka nani o Romceco sauce. ʻO kaʻonoʻana i ka bele, ka'ōmato, keleka, a me nā'alemona, lawe mai lākou i kaʻono a me ka paprika. Hoʻopili ia i kahi hālaha nui loa e hikiʻole iāʻoe ke kohoʻaʻole he paʻakai i loko.

Nā meaʻai

• 2 punetēpuni nā'alemona
• 2 cloves kele
• 1/2 mau pepaʻelimaʻulaʻula
• 1 Roma mau tumama
• 1 teaspoonʻailaʻaila
• 1 teaspoon keleka balsamic keʻokeʻo
• 2 teashi paprika pahū
• 1/8 teaspoon pepa cayenne
• Ke poʻo puaʻaleʻa liʻiliʻi
• 2 teaspoonsʻailaʻaila
• 1/2 teaspoon kala'alala
• 1/2 kapune pepaʻeleʻele
• F hānai pāla,ʻokiʻoki no ke kāohi

Hoʻomākaukau

1. No ka hanaʻana i ka mīkini pākīpihi, ka umu wela a 400F. E laina i kahi pepa bakena me ke kī. E kau i nā paʻipaʻi, nā'ōmato, ke kāleka, a me nā'alemona ma ka pepa bakena a hoʻomoʻaʻia no ka 10 mau minuke i ka 15 mau minuke, a hiki i ka wā e hoʻoneleʻia nā'alemona.
2. Hoʻohemo i nā'alemona, paʻi pepa a me nā'ōmato, a hoʻouluulu i ka paʻakai. E hoʻi i ka umu a hoʻomau i ka hōʻiliʻili, 10 mau minuke'ē aʻe, aiʻole a hiki i ka māmā o ke kāleka a me nā'ōmato.
3. Wehe i nā leʻoleʻa a me nā'ōmato a hoʻomau i nā mea'alapalapa, hoʻololi pinepine, a hiki i ka pauʻana o kaʻili.

1. Wehe i nā pepa a waiho i loko o kahi pola me nā'ōmato. E uhi a e noho no 10 mau minuke.
2. Holo i nāʻili o ka peelino mai nā paʻi a me nā'ōmato. E hoʻokuʻu i nāʻili a me nā mea kanu a me ke kola.
3. E kau i nā mea a pau no ka mīkini i loko o ka mea hoʻokalikopiʻia i ka mana a me ka mea hana meaʻai a hoʻohuiʻia a maʻalahi.
4. Eʻokiʻoki i ka'alaʻalaʻala i loko o ka'enehi 1-inch. E kāpili me kaʻailaʻaila a kāpīpīʻia me ke kāleka āpau a me ka pepa
5. Hoʻopiha i kahi pahu kuʻemaka a me ke kī'eneha i ka wela wela. Grillʻo ka'ailapuni momona no 4-5 mau lā ma kēlāʻaoʻao. Makemakeʻoe e hoʻokuʻu iki i waho ma waho aeʻole i loko o loko.
6. Ka pune ma kahi o 1/4 kapu o Romesco ma luna o kēlā me kēia'ōpuni momona a kāpīpī me ka pā.

Nā Hōʻaiaʻana o nā Ingredient a me nā Hoʻololi

Ponoʻoe e kūʻai i ka paprika'āhiuki, no ka mea,ʻaʻole like ka paprika maʻamau -ʻo kāu kānana e hoʻopili waleʻia me kaʻole.

Nā lawelawe a me lawelawe lawelawe

No ka hōʻoiaʻiʻoʻana iāʻoe i kaʻikepili pilina piha i loko o kēiaʻaina,ʻelua ka piʻa puapakaipi me ka quinoa a me nā pīniʻeleʻele a me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo paha.

E pālua aʻekolu paha i ka meaʻai no kaʻaila e mālama ai i loko o kāu pīkoi i ka hapuna ma luna o ka moa, iʻa, a me nā hua manu no kaʻahaʻaina wikiwiki a meʻa.

ʻO kēlā me kēia lawelawe heʻelua kapuahi i uhiʻia me ka 1/2 kapu o ka meaʻalani.