ʻO ka mea kanu iʻAmelika Hema a me Central America,ʻo Stevia ( rebvia ) Stevia rebaudiana e hua mai i nā lauʻono i lōʻihi i hōʻiliʻiliʻia eʻono i nā meaʻai a me nā mea inu. I nā makahiki i hala iho nei, ua ulu nui ka stevia i kapaʻiaʻo rebaudioside A me ka mea kūpono ke kō.
ʻO Stevia ma keʻano he meaʻono
Me nā caloriesʻole,ʻo ka'eneʻena stevia kahi e like me ke kōpaʻa, akā,ʻo ka momona ka mea maʻamau.
I kēia manawa uaʻikeʻia ma nā meaʻai e like me nā meaʻawaʻawa, ka lole, a me nā mea i hoʻolapalapaʻia ma mua, ua kūʻaiʻiaʻo stevia e like me ka meaʻala. ʻO nā mea i makemakeʻia e hoʻohanaʻia me ka hoʻonaniʻana i kaʻeke a me ka papa, a me ka pīpīʻana i kaʻula, ka oatmeal, ka hua, a me ka yogurt.
ʻO nāʻaoʻao a me ka palekana o Stevia
I ka makahiki 2008, ma hope o ka hanaʻana o kekahi mauʻoihanaʻaiʻai (e like me Coca-Cola a me PepsiCo) i nā kuhi'enepekema i manaʻoʻiaʻo "stevia" e hōʻoiaʻiʻoʻia e palekana, "uaʻaeʻia ka US Food and Drug Administration e hoʻohanaʻia ma keʻano he meaʻai. Ma mua o kaʻaeʻana o ka FDA, hiki ke kūʻai waleʻiaʻo stevia e like me ke kumukūʻai meaʻai a ke kūʻai mauʻia aku heʻano wai i nā hale kūʻai meaʻai.
Hoʻoponopono kekahi mea olakino i ka hōʻoiaʻana o ka FDA e like me ka'eneʻena stevia, e kuhikuhi ana i ka hana noiʻi e hōʻike ana i ka hopena o kaʻai i ka DNA i nāʻiole. He mea nui e hoʻomaopopo i kēiaʻimi i ka hopena i nā hopena o ka stevioside (kahi pūnaewele i loaʻa ma stevia) aʻaʻole hoʻi i kala hou i A.
I kēia lā,ʻaʻohe hōʻailona ikaika e hoʻolālāʻoleʻia ka rebaudioside A no kaʻai kanaka.
E hoʻohana i ka maʻi
No ka mea,ʻaʻohe calories aiʻole nā hamoʻaleʻa aʻaʻohe kumu o ke koko i ke koko koko, manaʻoʻia ka stevia i mea palekana no nā poʻe me ka maʻi diabet. Akā nā koi e hiki i nāʻano stevia a pau ke hoʻonui i ka olakino i nā poʻe maʻi he meaʻole.
ʻOiai ua hoʻoholo nā hoʻokolohuaʻana i nā holoholona e hiki ke kōkua i ke koko e hoʻoemi i ke koko a hoʻoholo i ke kō koko i loko o ka maʻi maʻamau, i ka hopena o ka makahiki 2008 i hoʻoholo i ka loaʻaʻana o nā pono likeʻole i ka rebaudioside A.
Ke hoʻohanaʻo ia iā Stevia?
Inā noʻonoʻoʻoe e hoʻohana pinepine i ka stevia no ka maʻi maʻisā (aiʻole kekahi ola olakino), e mālama pono i kāu kauka. ʻO ke ola pono'ī a me ka paleʻana a iʻole ke kaliʻana i ka mālama kula maʻamau hiki i nā hopena maikaʻi.
ʻO nā meaʻai a me nā meaʻoihana Stevia-extract-ʻai iʻoi aku ka maikaʻiʻoi aʻe ma mua o nā mea like i hanaʻia me nā meaʻalaʻala e like me aspartame. Akā, no ka ola maikaʻi, maikaʻi kaʻokiʻana i nā mea i hanaʻia a koho i nā meaʻono likeʻole e like me ka hua ma konaʻano hou a i maloʻo paha.
Ināʻoe eʻimi ana i kahi mea'alamena hou, ponoʻoe e noʻonoʻo i ka erythritol (kahi waiʻona kūʻokoʻa iʻole ka calorie i laweʻia mai nā mea kanu).
Nā kumuhana:
ʻO Dyrskog SE,ʻo Ieppesen PB,ʻo Chen J, Christensen LP, Hermansen K. "ʻO ka diterpene glycoside, rebaudioside A,ʻaʻole ia e hoʻomaikaʻi i ka mana kīʻaha a iʻole ka hoʻohina i ke koko ma hope o nā pule heʻewalu ma ka'ōpū Goto-Kakizaki." ʻO ka loiloi o ka diabetic study 2005 2 (2): 84-91.
Nā Nunes AP, Ferreira-Machado SC, Nunes RM, Dantas FJ, De Mattos JC, Caldeira-de-Araújo A. "Kaʻike o ka pilikia o ka stevioside ma ka hopena o ka papa." Nā meaʻai a me nā mea kanu'enelo i ka makahiki 2007 45 (4): 662-6.
Ka Hoʻohaha:ʻO kaʻike ma kēia pūnaewele kahi i hoʻolālāʻia no nā hoʻonaʻauao wale nō aʻaʻole ia he pani no ka'ōlelo aʻo, diagnostics or treatment by a physician licensed. ʻAʻole i manaʻoʻia e uhi i nā mea palekana a pau, nā hana maʻamau, nā kūlana a iʻole nā hopena pilikia. Ponoʻoe eʻimi i keʻano o ka hoʻoponopono kūikawā no nā nīnau pili olakino a nīnau i kāu kauka ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka lāʻau lapaʻau'ē aʻe a iʻole e hoʻololi i kāu kaulike.