Nā Hōʻaikai Kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kāleka - 262
Kaona - 20g
Kāpena - 15g
Paena - 10g
Ka Lālā Pau 120 min
Prep 30 min , Cook 90 min
Nā lawelawe 4 (1 1/4 kapu pākahi)
Hiki i ka spaghetti squash ke liʻiliʻi i nā'āpana like pasta i ka wā iʻokiʻia, e lilo i mea pani nui no nā mea pasta. E hoʻopakele i nāʻanoʻano, e'ānena, a hoʻokuʻu i ka paʻa kuʻokoʻa no ka momona maikaʻi a me ka helu o nā momona momona.
ʻO ka hoʻolimalimaʻana i nā'ōmaʻomaʻo e hoʻonui i ka hana a kekahi mau antioxidants, kahi nui iʻikeʻia he lycopene e hiki ke hana i ka hana i ka hōʻemiʻana i ka maʻi maʻi a me nā maʻi maʻi.
Nā meaʻai
- 1 pāʻani spaghetti squash + ka mea kanu
- 2 teaspoons oliveʻaila, i māheleʻia
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- 4 mau'ōmato, kaomi
- 2 nā onioni kāleka nui, minced
- 1/4 kapu kīʻaha hou
- ka paʻakai a me ka pepa, eʻono
Hoʻomākaukau
1. Eʻoki i ka'āpana: E puhi i ka umu a 400F. E laina i kahi pepa pani me ka pepa pepa.
2. Eʻoki pono i ka'āpana i ka hapalua me ka pahiʻoi. Hoʻopuka i nāʻanoʻano a hoʻokaʻawaleʻia.
3. E kākau i kaʻaoʻaoʻaoʻao o ka'āpala me ka teaspoon o kaʻailaʻaila. E kau i kaʻaoʻao ma luna o kaʻene eʻoki i lalo. E puhi i ka'āpana no 40 mau minuke. E hoʻoneʻe, a hoʻokipa i kekahi mau meaʻumi 10 a 15 paha a hiki i ka hikiʻana iāʻoe ke maʻa i ka'ōpala ma o ke kino a hiki i ka peel a me nā nood aldente.
E hoʻomaha ka'ōpala a hiki i ka maʻalahi.
4. E hoʻohana i kahi hakina e huki i kaʻiʻo o ka squash mai ka peel aʻokiʻoki i ke kino i nā "spaghetti-like" strands.
5. Eʻoki i nāʻanoʻano: e hoʻohuli i ka umu a hiki i 300F. E kīʻalo i nā mea nui o kaʻiʻo'āhiʻu mai nāʻanoʻano, kau i kahi colander ma lalo o ka wai mālie, a hoʻoneʻe i nā mea helehelena hou. E hoʻokuʻu i nā hua i hoʻomaʻemaʻeʻia i ke kāwele a maloʻo maloʻo. E kau i nā mea kanu ma kahi pālua bakena a hoʻolālā i kaʻailaʻaila a me ka pino o ka paʻakai. E puhi i nā mea kanu no ka 20 a 25 mau minuke, e hoʻoulu i waena o ka mīkini. E hoʻomaha.
6. No ka hoʻomākaukauʻana i ka "spaghetti" wela 1 tablespoon kaʻailaʻaila ma loko o kahi non-stick skillet ma luna o ka wela wela. E hoʻopili i nā'ōpiopio a me ke kani no 3 a 5 mau minuke, a hiki i ka hoʻomakaʻana e hoʻomaha. E hoʻouka i ke kālani a me ke kani no kekahi minuke, a hiki i ka meaʻala. E hoʻomoʻi i ka sshhetti slichetti sīpī i ka pā a hoʻonāuki a hiki i ka hoʻomahaʻana.
7. E hana i nā sichetti me nā'ōmato me ka basil hou, ka'ōpala'ōpala me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
Nā lawelawe a me lawelawe lawelawe
No ka haʻaluluʻana i ka hōʻike, e ho'āʻo e lawelawe i ka "pasta" me ka hoʻohanaʻana i ka'ōpū o ka'ōpala e like me ke kīla. Hoʻopakele i nā meaʻai! A iʻole, e hoʻokomo i loko o nā pahu a lawe i kahi no kaʻaina awakea. Nui nā anu anuanu, kahi mahana, a wela paha.
Hiki iāʻoe ke'āpala i ka'ōpala i mua e hana i ka "pasta" maoli e kuke ai i ka meaʻai wikiwiki a māmā.
He maikaʻi ke mālamaʻana i nā'ōmaʻa hou ma ka lumi wela (ma nā'ōlelo'ē aʻe, mai hoʻokomo i nā'ōpiha hou i loko o ka friji) no ka hoʻonuiʻana i ko lākou meaʻai. I ka manawa e hoʻonāʻia ai ka'ōmaʻomaʻo, ua lilo ka meaʻono i meaʻoluʻolu a hiki i ka'eneke ke loaʻa mealy. Uaʻokiʻia i nā'ōpona i hoʻopiliʻoleʻia, akā, e mālamaʻia i loko o ka fīkī eʻole e palaha.
E lawelawe me nā'ōmato a me ke kālaki i kāpiʻia me ka'ūpī a me ka pīpī i kahi basil hou.